おやすみの日は

テイスティング大会

以前にも　試したことはあるのだけれど

いま一度。

軟水と硬水で淹れた

紅茶の飲み比べをしてみました

紅茶　：　スリランカ　ヌワラエリア　ケンメア農園

茶葉　：　3g

湯量　：　150ml

蒸らし時間　：　2.5分

水　：　（左）軟水　（右）硬水

写真では　よくわからないけれど

右の硬水で淹れたものは

かなり濁っています。

コントレックスを使ったからかなぁ。

のどにひっかかる飲みにくさは

紅茶のおかげでなくなっているけれど

酸味というか　なんというか

雑みを感じます。

渋み少なめ　香りもほのか。

一方　左の軟水のほうは

透明度が高く　水色がきれい。

渋みしっかり　香りきりり。

ペットボトルの水と　水道管を通ってきた水のちがい

それから

湯量も

硬水のほうが少し少なくなってしまったので

今回の飲み比べは

厳密ではないですが

私はやっぱり軟水で淹れるのが好きだなぁ

びば　日本の水道水

なんやかや言われているけれど

私は　がぶがぶ飲みますよ。

しょうがないじゃんね。

毒も薬も

日常生活にたっぷり溶け込んでいるよ。

受け入れるべきものと

選ぶべきもの。

何も考えていないなら

黙っていたらいいんじゃないかな(^-^)

まりこさん

この間

品川にある　お茶カフェ

茶のしずくに行ってきました

抹茶スイーツの評判が良いようで

パフェとか

あんみつにしようかなぁ

なんて　うきうきしながらメニューを見ていると

「まり子紅茶」を発見。

日本茶カフェですけど

紅茶とほうじ茶シフォンをオーダー

煎茶と抹茶を全力で無視。

ごめんなさいよー。

あ、写真はないです。

すみませんよー。

ほわっほわで

でも　ぱつんとしっかり弾力のある

ほろ苦シフォンが絶品でした。

プレートに添えてくれる

ホイップクリーム（甘くない＆しつこくない）も

りんごのプリザーブも

いちいち　すっごく美味しい！

アイスで飲んだまり子紅茶は

ほわんと甘いやさしい風味。

美味しくて　美味しくて　思わず噛みたくなる（笑

ミルクがポーションではなく

牛乳なのも　嬉しいところ。

ただ

お茶とケーキの食べ合わせ

ちょっとしくじりました。

この紅茶に

このケーキは

香りが強すぎたなー(´・ω・`)

こちらのお店

こじんまりしていて

とっても静か。

あの辺りのカフェは混むから

ひとりでゆっくりするには

お勧めです

おまつり

ルピシアのダージリンフェスティバルに行ってきました。

以下　ネタバレ注意ですよー

新茶試飲コーナー以外にも

フレーバード

オルヅォ

チャミ

国産紅茶・烏龍茶

ハーブ

スコーン

コバラヘッタ（軽食コーナー）

チャイ

アイスティー

アウトレット

ココデシカ（限定茶）

などなど　盛りだくさん。

ここ数年　秋に行われる

（今年は夏）

お茶の祭典　グランマルシェに

新茶をプラスした感じ。

チャイ実演コーナーの

おにいさんがハンサム

このスパイスたちを使った

アレンジティーを試飲したけれど

正直　微妙。

組み合わせ　作り方次第で

もっと美味しくできる。

そもそも

このイベントに

美味しいものは期待していないですけれどね。

イベントだから　しかたがないけれど

あの淹れ方や　あの紙コップで

繊細な新茶の味わいなんてわからない。

今回のおみやげ

今回の収穫

一部店舗＆通販限定の　冬片！

これと　国産紅茶のために

通販を利用しようか悩んでいたので

あって嬉しいよー

今回の収穫②

パイナップルの芯のところを

乾燥させたやつ。

美味しそう！

今日は平日だったから

適度な混み具合だったけれど

土日はすごそうだなー

参加される方は　気をつけて！

そして　ぜひ楽しんで！

おなかに少し入れてから　向かってくださいね。

胃が痛くなっちゃうからね！

あ！

ダーフェスなのに

ダージリンのことを一切書いてない！

マーガレッツホープが美味しかったです！