ロシアケーキ

館山　中村屋の

ロシアケーキ

二層構造のクッキーで

上段のくぼみに

ジャムやチョコレートが入っています。

クッキー二枚を

重ねて食べているようなものなので

食べ応えはじゅうぶん

ただ…

ぼろぼろこぼれるので

すこし食べづらいかなヽ(;´ω｀)ノ

なぜ　「ロシアケーキ」　なのか。

不思議に思って

調べてみると

ロシアの一般家庭で食べられていた

くぼみに蜂蜜やジャムをいれたクッキーが

昭和初期に日本へ伝わり

そこから　アレンジされたのだとか。

なるほどー

最近のひっと

St. Christophers Gardenの

ORGANIC PURE ASSAM

とっても小さなCTCの茶葉です。

たぶん。

CTCなだけあって

すごくボディは　しっかりとしているのに

とがったところがなくて

じわじわ～とひろがる優しい甘みが素敵です。

甘いミルクチョコレートのような香りで

もう　いつまでも嗅いでいたい( ´艸｀)

商品説明に

「JAS有機認証を受けている唯一のオーガニック茶園」

と　あるけれど

どこの農園なんだろう？

バナスパティかな

今まで　有機JASマークを貼っているものしか

見たことがなかったけれど

Bioも認定されているのかな？

アッサムで　無農薬って

すごい努力。

たしか　これ

50gで\945くらい。

CTCとしては

すこし値が張るけれど

これだけ私好みで

Bioマークがついているなら

リピート決定かな

下手の横好きなんだろか。

こう見えても　スコーンです

こういうレシピなのです。

失敗じゃないよ(｀・ω・´)

…失敗じゃないけど

もっと美味しそうに見えるように　作りたいなぁ(´・ω・`)

なんていうか

こういうものを見ていると

つくづく自分は不器用なのだと思います。

先輩。

すこし

どうしていいのかわからなくなってしまいました。

体調が良くて

お時間のあるときに

すこしだけ

相談させていただけませんか？

(´・ω・`)