東京・茅場町にあるカフェバー
MORE★REQUESTです
今日は日曜日のお休みで普段ビジネスマンでガヤガヤしている
茅場町のオフィス街も、1日とても静かな感じです
本日はお休みですがブログの記事を更新
お店のコトもそうだけど、お酒の種類やカクテルについても
頑張って記事更新していきたいと思います
その記念すべき第一回はMORE★REQUESTで
飲めるハイネケン生ビールについて
このグリーンのカラーでお馴染みのハイネケンビール
コンビニとかでは売っていないので、お酒を飲まれない方からすれば
あまり馴染みはないかもしれないけどビール好きにはメジャーなブランド
今から150年前の1863年に、ヘラルド・A・ハイネケンという方によって創立され
世界170か国以上で販売、世界第3位のシェアを誇る世界的なビール会社
ハイネケンビールは、飲み口はとても軽く、夏の暑い季節に
オススメできるさっぱりした味わいのビールなんです
日本におけるビールブランドと言えば、、、
アサヒ、キリン、サッポロなんかをイメージしますが
バーに飲みに行けばギネス、ハイネケン、ハートランドなど
普段見るコトのないちょっとお洒落なビールが飲めちゃいます
それに海外ブランドのビールって見せ方もとてもお洒落で
なんかワクワクさせるイメージがとても強いですね
上からハイネケン、ギネス、ハートランド、バドワイザー
バドワイザーなんかはディズニーランドに出てきそうなデザイン
ちなみに上でご紹介しているビールブランドはごく一部です
世界には何百種類にも及ぶビールブランドが存在します
そもそも生？ビール？とよく分からない方のために、、
生ビールとビールの違いについて解説しちゃいます
ビールを醸造するにはそもそもどうしたらいいのかと言うと、
大麦の麦芽を酵母の力によってアルコール発酵させるコトがスタート
そして この酵母を生きたままビールの中に放置プレーしていれば
ビールの糖分と結びつき、アルコールと炭酸ガスに変化していきます
いずれビールの糖分がなくなれば発酵は止まり、酵母は死んでいきますが、
死んでしまった「酵母」やその「カス」はビールに残ってしまいます
その為に現代の冷蔵技術が発達する前は 出来上がった
ビールを瞬間加熱、殺菌するコトによって酵母菌を殺し、
ビールの品質を安定させていました
そんな理由があるコトからいわゆる「生ビール」とはこの加熱、
殺菌処理を行わないビールのコトを差しています
今のビールは、ビールの熟成の最終段階で
熱処理をしない代わりに、濾過処理をおこないます
通常であれば2回濾過処理をおこない、酵母などを取り除き、
加熱される前の生ビールの味わいを保っているんです
缶やビンのラベルに「非加熱処理」や「熱処理していません」と
書いていますので気になった方は見てみてください
ただし、これは日本においての分け方であって、
本来の「生」とは英語の「Draft」がその語源です
樽に詰められた出来たてのビールを
ビールサーバーから注ぐというのが本当の意味
熱処理してる、してないに関係ないんです
それにしてもこんなマニアックな方法を誰がどんなタイミングで
編み出したのかと思うと、ドキドキしちゃいますね
ビールの歴史はとても古く、メソポタミア文明のシュメール人により
大麦を使い作られていたとされる資料が最古であるそうです
メソポタミア文明と言ったら紀元前
今から何千年も前の話
ちなみにこのシュメール人はワインの製法も
開発しちゃっているというからもうゴイスーです
すごい、古代文明…
古代、メソポタミア文明に生きたシュメール人の方々…
半笑い＆フレンドリーな雰囲気でこっちを見ているのがステキ
これくらいのレベルになってくるとワインもビールも
作れちまうワケだーってなりますね
…
そんな何千年にものぼるビールの歴史から
今の現代のビールに繋がっていくワケですが、、、
積み重ねてきたその歴史と製法で作られる生ビール、、
説明なくとも美味しいに間違いはありません
そんなハイネケン生ビール、さっぱりとしたのど越しは
この暑い夏の季節にはオススメです
ぜひぜひ仕事帰り、家路に着くまでの
一杯で飲みにいらしてください
MORE★REQUESTは週明け月曜日からOPENの予定です
早く毎日OPENできるようにしなきゃ…
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ラウンジ★カフェバー「MORE★REQUEST」
昼間にネイルサロンやアイラッシュサロンで働いている
お酒好きのスタッフで作ったお洒落カフェバー
お仕事帰りに一杯でも、、
ぜひぜひお気軽にお立ち寄りください
当店は40分テーブルチャージ制です♪
生ビール・梅酒・ウイスキー・焼酎が飲み放題です♪
フードは持ち込み自由です♪
40分テーブルチャージ（17：00～19：00）/1,980円
40分テーブルチャージ（19：00～24：00）/2,480円
※サービス料が別途10％かかります。
※カードを利用される場合は別途5％かかります。
飲み放題なドリンク一覧
□生ビール(Heineken/ハイネケンビール)
□梅酒（CHOYA梅酒）
□焼酎（JINRO）
□ウイスキー(サントリー角)
□サワー(ライム・レモン・グレープフルーツ)
◇コカ・コーラ
◇ウィルキンソン ジンジャエール(甘)
◇ウィルキンソン ジンジャエール(辛)
◇100% オレンジジュース
◇100% グレープフルーツジュース
◇ウーロン茶
◇ジャスミン茶
◇緑茶
飲み放題メニュー以外でもお酒の種類たくさんあります
・ウィスキーベース/WHISKEY base
・バーボンベース/BOURBON base
・ブランデーベース/BRANDY base
・ワインベース/WINE base
・ジンベース/JIN base
・テキーラベース/TEQUILA base
・ウォッカベース/VODKA base
・ラムベース/RAM base
・リキュールベース/LIQUEUR base
・焼酎ベース/(麦・芋)
などなど・・・
MORE★REQUEST
東京都中央区新川1-21-2 茅場町タワービル1F
TEL : 03-5542-0601
URL : http://www.more-request.com/
BLOG : http://ameblo.jp/moa-request/
OPEN／17：30～24：00★定休日／土日・祝日