手のり和菓子屋さんちょっと脱線
上の写真は
地元愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」
ミニチュア鬼まんじゅうは新作用
角切りの🍠に砂糖をまぶし
さつまいもから水分が出たら
小麦粉（私は米粉）を混ぜて蒸します
簡単なのにモッチモチで美味しいオヤツ
少し前に、我が家では
3週間のグルテンフリー生活をしてみました！
息子の睡眠障害やアレルギー
夫の腸内環境
慢性的な疲れ
小麦が影響している？
まぁ、軽く試してみようって感じです
レシピ本をたくさん借りてきて
あれやこれやとお試しを
特に米粉100%パンは難しくて
最初は「餅」みたいなパンが出来上がり
これは3週間も続かないかもと
家族のテンションも朝から下がる😂
でも、色々なレシピを試し
YouTubeで動画を観て
こんなフランスパンや
ふわふわモチモチ🍞も焼けるように
抹茶蒸しパンも米粉で
料理でも
ホワイトソースにカレー作りに
米粉大活躍❗️
最近、太るからと
お菓子作りも封印していたから
久々に新しい世界に夢中になって
とーってもワクワクしたし
楽しかった
やっぱり何かを作ることが大好きだ❤️
こちらは小麦粉たっぷりで
話題の「マリトッツォ」を作りました
バターたっぷりのブリオッシュパンに
クリームをたっぷり
そして、🍓の季節が終わる前に
いちごミルクの素を作ったら
あまりにも美味しくて
lnstagramで福井のフォロワーさんから
いちご情報を収集して
福井中央卸売市場で
1パック200円🍓を購入して
追加で作って冷凍しちゃいました！
いちごミルクもいいし
パンケーキやヨーグルトにも最高
平凡な日常に
キラキラ時間がプラスできます←単純🤣
昨日、ニ幸庵さんで買った団子も
グルテンフリー
グルテンフリーの「フリー」って
「含有しない」って意味らしい！
なるほど
作品用ミニチュアキャンドル達
今回はミニチュアから脱線してしまった
次回は…
手のり和菓子屋さんの完成披露
カワイイ作品の完成にほっとしています
是非、お付き合いくださいね
今日も口角を上げて過ごしましょう
miniature M