多肉さんの植え替えが進まず、
焦るもんもです
戸外に置いていて弱ったコを
寄植えにして室内に入れてみました。
日焼けして色が褪せ褪せですが、
なんとか復活して欲しいです
室内で元気が無くなってきたコを
戸外に出したら復活することも有れば、
その逆もあったりで…
そんなことしなくても
元気を保てるようお世話ができるのが
一番なのですが、
多肉さんのたくましさには
いつも励まされます
こんにちは
広島からもんもです
昨夜も夜のパン焼き
以前、パン教室の先生から
教えていただいたレシピで
全粒粉入りの
シナモンレーズンパンです
成形はいろんな形にできるなぁと
話していたのですが、
私はこのレシピを聞いた時に
迷わずラウンド型で作ってみたいと
思ったのでした
そしてついに昨日、
トライしました～
二次発酵不足か
またしても綺麗なラウンド型に
ならなかったけど、
とても美味しく焼けました
全粒粉入りのパン生地に
シナモンの良い香りと
黒糖のコクと
レーズンの甘み…
*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
なかでも、大きなパンの特性か…
ラウンド型の特性なのか…
生地のしっとり感にシビれる
家で一人でパンを焼くと、
発酵の見きわめを見誤ったり
ウチのオーブンが
使いこなせなかったりで
まだまだ下手っぴですが…
なんだか…
初めて一人のパン作りが
成功したような気がしました
先生ありがとーう
[τ̲̅н̲̅a̲̅и̲̅κ̲̅ ч̲̅o̲̅u̲̅](≧∀≦＠)ﾉ
そんな先生のお教室は…手ごねパン教室 CIELO さんデス
日曜のリベンジで、
フォカッチャに再度トライ
今回は、トマトジュースで
捏ねてみました
綺麗なオレンジ色というか…
トマト色になりました
写真ではわかりにくいですが
それにしても、
ウチのオーブンさんは難しいです
レシピ通りの温度設定だと
焦げてしまうんです
今回は先生にアドバイスをいただいて、
焼成温度を少し下げてみました。
ぉお！
焦げない
10℃下げただけなんだけど、
結構変わるんですね
これで、もう少し焼いたら
表面がパリッとなって
ちょうどよく焼けるかなぁ
楽しい～
どうも。
本日2度目のもんもです
今日はポテトフォカッチャも
焼きました
だけど…
洗い物をして、振り向いたら…
こんなにこんがりと焼けてました
こんがりすぎ～
焼き時間は短めなのに
なんでたろう？？
こういう時は、
温度を下げた方が良いのかな
アルミホイルをかけた方が
いいのかな…