またポテトフォカッチャを焼きました。
今回は全粒粉を少し入れてみました。
優しい甘みが
プラスされるような気がして好きです。
我が家の常備パンに
しようとしているのですが、
今朝焼いてもう、
半分しか残っていません⁉︎
粉量300gなのに⁉︎
常備するには2日に一回くらいの
ペースで焼かないと
間に合わないかも
どうも～
広島からもんもです
先日パン教室で教えていただいた
ポテトフォカッチャを
お家で焼いてみました～
これは美味しすぎるなぁ
晩ごはん後のお腹がいっぱいの時でも
別腹で入っちゃうなぁ(≧∀≦)
びっくりするくらい
フワフワなのがまた…
トキめいちゃうなぁ(≧∀≦)
そして、分割が無いって簡単
これは…ちぎりパンを超えたかも
これは凄いパンだ
お久しぶりです。
もんもです
これまたお久しぶりのパン教室へ
行ってきました
今回は、ポテトフォカッチャです
ジャガイモのフレークと
ベーコンと玉ねぎをたっぷり入れて
スクエア型で焼きます
粉量300gでしかも具沢山なので
スゴイボリュームです
12切れに切り分けても、
一切れで幸せになれるしっかりした
ちょうど良い大きさになりました
玉ねぎの甘みと、ベーコンの甘み
ジャガイモのふんわりした風味と
もっちり感…
そして上に散らしたローズマリーと
岩塩のアクセントが…
あ、食いしん坊変態になってました
すみません
でも、さらに…
生イーストでつくったっけ？
と思う程ふわっふわだし
このパンすごいです
我が家の常備パンに決定
そして、今回のランチも
素晴らしかったです
お野菜いっぱい
キャベツもにんじんもキュウリも
白菜も…今まで食べた事が無いくらい
美味しかったです
味付けや火の通し加減が絶妙
同じ材料を使っても
こんなに違うものかと…
私もこういうごはんが作れるように
なりたいです。
パン教室は舌もココロにも
最高に刺激的です
刺激的なパン教室はこちら
手ごねパン教室 CIELO さん
こんにちは
広島からもんもです
先日パン教室で教えていただいた
カフェショコラを
復習してみました
反省点がポチポチと…
アーモンドダイスの賞味期限が
迫っていたので、
ふんだんにちらしてみましたが、
なんか散らかってる感じに
あと、生地をネジネジしすぎて
ふくらみがもう一つ
でも、食べたらフワフワでした
チョコシートを使ったパンは
もっと難しいと思っていたけど
意外となんとかなるのかなぁと
それに、このパンの生地、
結構好きかも
また、挑戦してみたいと
思います