カオマンガイ弁当

今日の献立

・カオマンガイ

・トマトと卵と人参のスープ

・グリーンリーフとひよこ豆のサラダ

昨日は出かける予定があったので、炊飯器だけでできるカオマンガイをセット。

タイ料理教室で習った通り、油で生米を炒めてから炊飯器に入れてみたのだけど…ちょっと油が多くてくどく感じてしまった。

やっぱり日本人は炊き込みごはんに近いほうが馴染みやすいのかな？

一応１０品目。スープがあるだけでだいぶバランスが整いますね。