今日のランチ完成☆

今日は藍染体験&ランチ会

行く前からワクワクが止まらない（笑）

今日の朝はいつも通りに起きて、土鍋で味噌汁を作ってから今日のランチの準備

いつもは時間を気にしながら忙しなく作るけど、忙しなく作ったらその気持ちが料理に出ちゃうから、今日は食材の声を聞きながら料理しました〜

特にかぼちゃのソテー！

ただ焼くだけだけど、焼いている時の音や匂い、色を見て焼くといつもと何か違う気がする

かぼちゃのあまーい匂いと鮮やかな黄色

とっても美味しそうな感じに仕上がりました

さらに、、、

今日作った味噌汁もいつもとは違う奥深い味に仕上がって朝から幸せ

いつもは昆布出汁と干し椎茸の出汁だけだけど、今日はそれに昨日煮たお豆の煮汁をプラス

お豆の煮汁がいいお出汁になって、マイルドかつ甘みがでて美味しかった

具は玉ねぎと車麩だけだけど、十分過ぎたかな〜（笑）

玉ねぎも今日は自然農法のものを使ったからいつもと違って甘みが出てて美味しかった

そんなこんなで今日の朝の味噌汁とランチ作りでした〜

・ひじきと豆のサラダ

・かぼちゃのソテー

・人参とふのりの塩麹和え

・醤油麹の焼きおにぎり