最近毎週お菓子作ってる✧٩(ˊωˋ*)و✧
年末にマカロン焼いて、納得いく出来栄えにならなくて、大晦日はマカロン4回焼いてたら年越してた。
誕生日やのに何やってるんやろうと思ったけど、好きな物を好きなだけ食べれるのは誕生日の特権(*˘︶˘*)
苺のマカロン80個くらい焼いて、さすがに食べ切れるわけないから色んな人と食べて、いただいたお節食べていいお正月でした。
それから数日後にシュークリーム作って、次はチョコ生地にガナッシュのチョコマカロン作って食べてみたら、めっちゃ甘いから、新しくチョコ生地焼き直して、産みたて卵で作ったバタークリームを挟んだマカロンを作ったヾ(*´∀`*)ﾉ
バタークリームのマカロン美味しい！！
色んなお店のマカロン食べたけど、あんな美味しいマカロンはなかなか食べれないと思うくらい！
バタークリームが美味しいだけな気もするけど！
そして今日はココナッツクッキーを焼きました。
昔、母が私の誕生日ケーキを買っていたお店では、おまけでココナッツクッキーがもらえるんやけど、そこのココナッツクッキーが大好きやった。
高校生にもなると、母が別のケーキ屋さんで買うようになったから、それ以来食べてない。
確かにそこのお店のバースデーケーキはあまり美味しくないから、お店変えてくれてよかったんやけど、ココナッツクッキーだけはこれからも食べたかった。
でも気付いたらお店潰れてたし、二度と食べれないんやなぁって…(*´･ω･*)
ふと先日ココナッツクッキーの事を思い出して、なんとなく想像で作ってみたら、あのお店と全く同じ味の懐かしいココナッツクッキーになって、すごく感動した(*'∀'人)
