こんばんは
夫です
今日の晩御飯は
餃子
何度か作ってもらいましたが、焼き加減がどんどんうまくなってる
今日もうまし
餡に結構味がついてて、そのままでもいけそう
レシピはこちら
| 材料 | 数量 | |||||
| 豚ひき肉 | 200g | |||||
| にら | 1束 | |||||
| 青ネギ | 1束 | |||||
| キャベツ | 6分の1 | |||||
| 餃子の皮 | 40枚 | |||||
| 創味シャンタン（鶏ガラ等） | 大さじ1 | |||||
| 塩 | 少々 | |||||
| こしょう | 少々 | |||||
| 醤油 | 少々 | |||||
| ごま油 | 大さじ2 | |||||
| 作り方 | ||||||
| にら、青ネギ、キャベツをみじん切りにしてひき肉と創味シャンタン、塩、こしょう、醤油を入れて混ぜる | ||||||
| 混ぜてなめらかさが足りなければごま油を入れる | ||||||
| なめらかに混ざったら、餡を作って皮で包む | ||||||
| サラダ油をフライパンにひき、強火で熱してから餃子をのせる | ||||||
| 餃子に焦げ目がついたら水を入れて、蓋をしめ蒸し焼きにする。水の量は餃子の3分の1程度 | ||||||
| 水がなくなりそうになったら、蓋をあけて中火にし水分が飛ぶまで焼く | ||||||
| 出来上がり | ||||||
後でデザートにまたスムージーを作るそうです
楽しみ
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