こんばんは
夫です
今日はツナと夏野菜のオイルパスタを作りました
妻が昼間ずっとクッキー作りをしていたので夕食は僕が作りました
材料はこれ
作り方はこちら
材料 パスタ2人前 トマト2個 ズッキーニ半分 ツナ１缶 にんにく2かけ 鷹の爪大さじ１ 塩適量 コショウ適量 ライム果汁お好み
オリーブオイルを入れてにんにくと鷹の爪を炒める
にんにくの香りがたちはじめたらズッキーニを入れて、しんなりしてきたらツナを入れ、塩コショウをする
パスタはアルデンテの少し手前で揚げて、ゆで汁、トマトと一緒にとろ火でなじませる
塩コショウで味を調え、ライム果汁を少し絞って出来上がり
プランター栽培のミニトマトが収穫できるようになったら、それでトマトパスタつくりたいなー
最近朝にトマトとパキラの成長を見るのが楽しみで、パキラは朝起きたらベランダで日光浴させてます
夕方にはベランダから家の中に戻すとき、朝より元気になってる気がしてうれしい気持ちになります
明日も晴れるといいなー
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