フォアグラづくし ～パリ

せっかくの美食の国なので
フォアグラも解禁です。

「フォアグラづくし、する？」
「するする」


予約で満席、
かろうじて外のテーブルが空いていましたが
食事している間にも続々とお客さんが覗いては
断られていました。

しかも知り合いもいるという
リピート率の高さ。

知っている人がいると
冒険はないですが
外さないので
貴重な食事のチャンスを逃さないで済みます。


Must　Order　らしい
フレッシュフォアグラの前菜。

「前菜」です。言っておきますが。

ムースのようなテリーヌのような。
お酒に強くないわたしも
これはワインなしでは頂けません。


そして欠かせないサラダ。

大好きなセップ茸のサラダがあったので
それをチョイス。






ちなみに
野菜はどこでも感じましたが
カット野菜みたいな程度が多く、
他のお料理の完成度に比べて結構おざなりでした。


松本のほうが
遥かに新鮮な野菜に恵まれています

フォアグラ２種類。

リンゴのソテー添え
トリュフ風味ソース

どちらも美味しい。
巨大なフォアグラが２枚づつ。

ちなみにこれもカテゴリー的には
「前菜」



みなさまは
この後さらにメインのお肉を頼むわけです。

羨ましい！（？）

我々は
がんばって
二人でデザートシェア。


アイスクリーム
濃厚でとても美味しい。

たっぷりのシャンティィと、
リキュールに漬けたプラムと共に。

満足満足

さてと。

明日はフォアグラ以外を、頂きたいわ




 

LE CAFE DU COMMERCE ～Paris

マルシェで買い物した後は、
夫が遅めのランチにお気に入りのブラッスリーに
連れて行ってくれました。


入口はこんな感じですが、
鰻の寝床的に奥が広くて
ガラリと雰囲気が変わって素敵です。

２階をリクエストしましたが
そう、なんとなく
シンガポールのラッフルズホテルを思い出すような雰囲気です。






定番の古典的なメニューが一通りある、
という感じでわたし好み



オーダーしたのは

ベタなのに一度も実は頼んだことかいかも～（笑）という

ウフ＆マヨネーズ。





いや～、こんな程度なのに（失礼）
本当に美味しい


そしてエスカルゴ。

（これはメニューで見落としていたのですが
運ばれているのをすかさず見て
追加オーダーしたのです）





メインは

夫はポーク、蜂蜜風味のザワークラウト添え、
（一度蒸すか茹でてから甘めにカリリと焼いて仕上げてあり、
ホロホロと骨から外れます）

わたしはサーモン、メープル風味の人参のラペサラダ。

美味しさは言うまでもありません。


周囲のテーブルのメニューに目を配りつつ、
（カップルに親子に家族・・・
みなさん本当に熱心かつご立派に召しあがっています。
素晴らしい）

色々な話をしながら、
午後の予定を相談しながら、
ゆっくり食事を楽しみました。

なんて幸せ・・・・





デザートは

パンナコッタと木イチゴのソース、

フレッシュチーズ。　←ただただ多い。すごい量でした。

↑完食しましたが



小さな中庭を見て、
お腹もハートも大変に満足して
お店を後にしました。





 

パリ土産 ～マルシェ編

量り売りのボンボンキャンディーとグミ。

それにフルーツのタルトに朝食用のパン。


大好きなターメリックと胡桃のハードパンがあったのは
うれしかった！
（メゾンカイザーでなくなってしまったので）


隣ではごくごくフツーのおじさんが
パリジャンをガッと

手づかみで３本持って

お買い上げしてました。

こちらでは常食なんですねぇ。

今さらですが当然ですが
「日常」と「輸入品」では扱い方が全然違うもの。

それにとっても嬉しかったお買い物は
クッションカバー

どれもこれもクラシックでわたしの好み

日本よりだいぶサイズが大きいのですが
こういうプリントものって
まずあまり扱いがないし
それに日本では高価です。


フランス語しかできないおばあちゃまと
筆談で交渉して５枚、
夫と色々広げて厳選しました。


それに女の子パフタイプの入れ物（？）は
一目ぼれしておまけ的に。
おばあちゃまもニコニコでたのしいお買い物でした


アメリカのファーマーズマーケットもそうでしたが
マルシェは大好き！！

マルシェの雰囲気

見たこともない魚や、
兎、
チーズ、
パン、
どれもこれも美味しそうな野菜・・・

昼食用の食材を調達にくるのでしょう、
昼には店じまいで

我々もどっさり荷物を抱えて
近くのビストロに向かいました。