２０１５（平成２７）年２月２０日（金）
岡崎城から八丁味噌の老舗カクキューさんに向かいます
八丁味噌の八丁のいわれは城から西へ八丁の距離であることからの起源です
１丁はおおよそ１０９ｍですから約９００ｍ位ですね
現在その地で隣り合わせで商いを続けてみえるのは
創業延元２年（１３３７）６７０年の歴史のＫＫまるや八丁味噌さんと
今日おじゃまするカクキュー（合資会社八丁味噌）さんの二社です
工場案内は両社とも終日ＯＫです 無料です
概ね９：３０分～１６：００までで 
完備です
完備ですカクキューさんです お城から５分とかかりません １５：５５分
始祖、早川久右エ門勝久が八町村で味噌の仕込みを始めたのが
八丁味噌の起こりと伝えられ
創業は江戸初期です
お出迎えはご当地キャラのオカザえもんさん
このお姉さんがガイド役です 一周３０分弱です
ついて回りましょう １６：００
こういう立て看板は有難いですね
岡崎宿は東海道５３次、第３８番目の宿で
東は第３７番、藤枝宿、西は第３９番、池鯉鮒宿（ちりゅうしゅく）
池鯉鮒宿は現在の愛知県知立市で
江戸日本橋から池鯉鮒宿まで３３０ｋｍ、当時おおよそ１０日間かかったとあります
絵は矢作川にかかる矢作橋で
江戸時代では最大の橋でした
蜂須賀小六と秀吉の出会いの橋として有名ですが
矢作橋は慶長６年（１６０１）架けられた橋ですからこの話は逸話ですね
現在の橋は１６代目で拡張拡幅され平成２３年（２０１１）に再建され
橋の西側には出会いの像が設置されています
私たちの先客のグループですね
後を追いましょう
味噌蔵と呼ばれる甲子蔵に入ります
大きさ６尺の桶で直径は１．８ｍあります
この桶の中に６トンの味噌、その上に３トンの石が人の手で積み上げられています
（いまだに地震等で石が崩れたことはないそうです）
そして二夏二冬、二年間熟成され世に出るとのことです
１樽、６トンの味噌というと３０万食分に当たり
１日、１回のお味噌汁でしたら８２１年１１か月かかるとのことです
外に出ます
最近は樽づくりの職人さんも減り
１桶２００万円だそうです
案内が終わりました
これから試飲会場に向かいます
会場入り口ですが
この八丁味噌を舞台にＮＨＫ朝の連続ＴＶ小説が放映されていました
その案内も掲示されていました
まず八丁味噌を頂き
次いで麹入りの味噌を頂き、味比べです
八丁味噌は大豆と大豆麹のみの赤褐色の豆味噌です
矢作川流域の大豆に吉良、半田産の塩と水を仕込み６尺の大きな木桶で２年間熟成します
水分をなるだけ抑えるため多数の石が山積みされます
出来上がった味噌は堅く色目よりも辛くなく
戦時の兵糧食としても持ち出されていました
みそ串カツの試食もありました
次は売店コーナーです
昔の商標です
ご進物コーナーもあります
ガイド役のお姉さんもレジを打っています
お買い上げです
大きなポスターです
グレート家康公、葵、武将隊の面々ですね
それと 『純情キラリ』 は気になりますね
この作品は
平成１８年（２００６）上半期のＮＨＫ朝の連続ＴＶ小説でシリーズ７４作目
ＮＨＫ開局８０周年記念作品でした
原案は津島佑子氏の 『火の山ー山猿記』 父は太宰治です
脚本は浅野妙子氏の作です
舞台は昭和初期、ヒロイン桜子は周囲の反対を押し切り
東京音楽学校の進学を目指します
桜子は岡崎の幼馴染、松井達彦と共に上京し受験しますが不合格に
太平洋戦争を挟み
桜子と達彦は紆余曲折の後、結婚
結核を患いながらも輝一を出産、病を移さないため子供とも会わぬ
桜子に周りの人は輝一の姿を８㎜に収め
意識朦朧の桜子にその姿を見せるのでした
ジャズピアニストを目指した桜子の波乱万丈のドラマで
桜子の夫、松井達彦が八丁味噌老舗の一人息子という設定です
桜子の父親役 三浦友和 母親役 竹下景子
ヒロイン桜子（宮崎あおい）を中央に
左、次女杏子（井川遥） 右、長女笛子（寺島しのぶ）の有村三姉妹
桜子の夫、松井達彦役の福士誠治
集合の時刻です １６：２５分
カクキューさんから試供品のプレゼントです
帰りは伊勢湾岸道路を利用です
工業地帯ですね １７：１０分
大きな船舶も停泊しています
亀山ＳＡにて休憩 １７：５０分
これはロウソクで造ったものです
食べられません
陽も傾いてきました １８：００
松阪到着は１６：４５分でした
有難うございました