高知県はニラの栽培が盛んで、マイタウンは特に多くて甥もその1人❣️
わたしも時々ちょこっと手伝ってます💦
座ってやれるからわたしでもできるのよね。
で、ニラはたくさんあるから、マイタウンの塩焼きそばのタレを買ってきて時々作ってます。
しかし隣町にあるお好み焼き屋では
塩焼きそば一人前にニラを2.5束使うと有名。
（近所のニラ農家から仕入れる）
母は行ったことないので連れて行ってきました。
（写真はネットから）
どってことない店だけど、お昼前から結構賑わってた。
カウンター前とテーブル席2つとも満席になり、
その後もお客さんが来て外で待ってた。
TV番組やアナ、三山ひろしやジャーバーボンズのサインもあった。
ニラはこの通りたっぷり( これ、1人前ね)
お好み焼きも久しぶりでおいしかったです。
レモンで味変🍋
海鮮ミックスね。
