会社の方から家庭菜園で採れた人参を頂きました。
人参って、今からが旬の野菜なんですね
でもじつは…野菜は好きなのですが、人参は苦手で
子どもの頃、給食のピラフに入っていたみじん切りの人参を一個ずつ取り除いて先生に呆れられたことが
今でも煮物やシチュー、カレーに入ってると残しちゃいます
ついでにいうと、インゲンとグリンピースも苦手
せっかく旬の物を頂いたし頑張って食べようと思ったものの、普段は簡単なものばかりで、煮込んだり細かく切る手間がかかるような、マトモなお料理はほとんどしない私です
嫌いなせいもあり人参料理が思い浮かばず
切るのもめんどくさいし…スムージーとか寒いから飲みたくないし…
でも、そのままにしておいても
簡単に作れて美味しく食べられる方法はないものか、と探して
とっても簡単に作れそうな『人参ソテー』の作り方を発見
さっそく作ってみました
①人参を皮ごと半分に切って、ヘタ？を取る
（皮の下がいちばん甘いから皮付きのまま使う）
②フライパンにオリーブオイルとバター（少量）を入れ、人参を並べて塩と粗挽き黒胡椒をふって、蓋をしながら弱火で両面をじっくり焼く。
（蒸し焼き？らしいです）
③ある程度焦げ目が付いて柔らかくなったら、最後にバターを投入し絡めて完成
ついでに、キャベツを一緒に焼いてみました。
ちょっと焦がしてしまい、美しく美味しそうに盛りつけもできなくて
写真無しですが、人参の甘さが出ていて、思ったより柔らかく焼き上がりました。
でも…やっぱりあまり進んで食べたい物ではないかなぁ、、ハーブを入れたりしたらよかったのかも？？
キャベツは柔らかくてバターと胡椒の風味が合っていて美味しかったです！
人参料理ってあまり思い浮かばないけど…キャロットラペは出されたら箸をつける程度で
切るの面倒そうだし
わざわざ作らないかな…
ラペといえば、たまに一緒に飲みに行くワイン好きの先輩Ｆさんは、人参大好き
飲み行くと必ずキャロットラペを何皿も頼みます
（ラペがあるお店を選んでます）
初めて2人で飲みに行った時に、
私、人参大好きなのぉ〜
って、キレイなお姉さんにほろ酔いで言われて…にんじん嫌いと言い出せず、今に至ります
このＦさん、お酒、めちゃくちゃ強いんですよ、社内イチの酒豪です
ついでに、めちゃくちゃ美人で背も高い
そんなＦさんと、2人でワインボトル３本近く…４本かも…頼んだ事があり
私は各ボトルからグラス一杯ずつでほぼ泥酔
Ｆさんは『ビールは水
』と、最初に生ビールを１〜２杯飲んでからのワインで、全部飲めてるのが凄い
話がそれてしまいましたが
Ｆさんが今度うちに来てくれるので、人参料理をマスターしようっていう目的もアリで、人参ソテーを作ってみました。
あとはメインになるモノを何か作れば、たぶん大丈夫だと思う。ラペはデパ地下で買ってきてもらお。
ワインは何を用意しようかな…
カルディで見かけたヴィオニエのワイン、お手頃だったし（千円以下）、買っておこうかな。
Ｆさんの好みでは無さそうだけど、自分が飲んでみたい
あとはＦさんの大好きなチリの赤ワイン
わりとお手頃な物が好きらしいので、そこそこのを１本と。
スパークリングワインとチーズ、生ハムは持ってきてくれるらしい。
Ｆさんと会うの久しぶりだし、楽しみです
家飲みだとお酒弱い（のにワイン好きな）私はとっても気楽
グダグダできるし、眠かったら寝れるから
ワインは飲み残しても、持ち帰ってもらうか次の日に私が飲めるしね