2013/10/29

明日葉の胡麻和え

ひじきの煮物リメイク
(ツナとミックスビーンズのマヨサラダ)

肉じゃが


でした


今日はお土産に銀だこをご飯の前に二人でたくさん平らげてしまいました 笑



ビルドインのレンジが壊れてしまい、チンご飯解凍出来ず…でした(￣^￣)ゞ


早く直ってくれ～～



iPhoneからの投稿

お差し入れ～～

差し入れ！
20人分位？


大人数分作るたびに思う。


手際の悪さ等々、仕出しやおかみさんのお仕事出来ない(⌒▽⌒)トホホ


iPhoneからの投稿

2013/10/29

今日は、

主人のお姉さんが送って下さった冷凍コロッケ

昆布出汁で炊いた栗ご飯

根菜の煮物

鱈の白ワイン蒸し

ひじきの煮物

でした(￣^￣)ゞ


『予は疲れたぞ！』って言ったら、先日届いたプレミアムモルツのサーバーでビールをいれてくれました笑

どうやらコツをつかんだ様です（＾◇＾）

素敵な泡立ちで御座います


いつも思う事ですが、こういうトコロで器用さってあらわれちゃう


我が家ではサーバーは主人の管轄下に置こう。うん、



ビール美味しゅうございます




iPhoneからの投稿

時候の挨拶カジュアル編

主人のBlogのお知らせコーナーを担当する事に。



台風28号の被害が心配されております！って書こうとして、台風まだくるかわかんないよ？って横から突っ込まれる。



難しい




iPhoneからの投稿

2013/10/25

今日は合鴨～～


スモークの物を使いましたが、キチンと焼いた方が美味しいと思います笑


皮目をしたにして、かなりパリパリになるまで焼き


アルミホイルで保温。
(スモークしてあるからこの工程いらなんだけどね)


ソースはマーマレードとバルサミコで。
バターで擦りリンゴ適量を軽くソテーしたら其処にマーマレードを大さじ3加えて馴染ませます。

水を同量程度加えて、ブイヨン半分を溶かしバルサミコを大さじ1加えてよく混ぜます。

お好みで赤ワインを大さじ1弱加えて風味を出します。甘いソースの方がよければここは加えなくてもOK

醤油を一振りしておきます。香ばしさを求めて。。

最後に塩コショウを軽くして味を整え、角切りにしたリンゴを加えて混ぜ、火が通る直前に切り上げます。

一旦冷まして味を落ち着かせたら先程の鴨にかけます。

粒マスタードと一緒に頂きます

美味しいです（＾◇＾）


後は今日はオムレツとミルク粥♪♪♪


旦那さま、珍しく体調芳しくない様子で心配です(~_~;)


iPhoneからの投稿