明けましておめでとうございます。
ホントに暖かいので コート着る暇がない
いいのか、悪いのか 。。。。
年越しに続き cake 焼いてます。
夫のリクエスト スポンジじゃないケーキ
もちろん チョコ味
本当は 去年の暮れに 焼いたケーキが
凄く気に入ってくれて 4000円出して買ってもいいくらい
好みのケーキだったらしいけど。。。
このケーキ は 手間がかかるので
用事があり 実家に帰る私には 時間的に無理なので
簡単に作れる 今回の チョコムースタルトになりました。
ムースに ラム酒を入れて大人のケーキにしました。
それなりに美味しかったけど。。。
夫からのコメント 無しでした。
お正月は 手抜きの
おせち料理を作る。
いつもと違うのは
栗きんとんを 紫芋の羊羹にしたところ。。。
今回 黒豆は 成功 しわがありません。。。
あと 雑煮を作り 実家へ。。
引野神社の参拝は 恒例で行きました。
今年は受験なので。。大宰府にも行かなければ。。
寒くなりました。。
今年初めて 灯油を入れて
ファンヒーターにスイッチオンしました。
やっと 正月らしくなつたかな
掃除は 気になるとこだけ。。。しましたが
明日は娘と市内にショッピングの予定
バーゲン始まってるので。。。
なので
今日 おせち料理を少し作ります。
いつも 手作り野菜など 頂く友達に
一年間のお礼に 焼き菓子をプレゼント
それを使い 胡桃をプラスして パウンドケーキを焼きした。
味見をしたら なかなか 美味しくできてました。
喜んで食べてくれるかな。。
スノーボールも焼き 美味しい 甘露に醤油も プレゼント
新しく 15㎝の 食べきりサイズのタルト型を購入したので
早速 ブルベリーカスタードタルト 作ってみました。
冷凍ブルベリーを使ったので しわが。。。
ナパージュをのせて 艶を出してみましたが。。。
タルト 生地は 全粒粉をミックスして焼きました。
型離れも良くて。。。使えそうです。。。
プレゼントのも良いサイズ
今年のXmas ケーキは頑張って作りました。
前回の試作品を 上回る
チョコ好きの 夫と娘 なので。。
25 日 は 店のXmascakeを注文しているので
ガトーフレーズ
なので
イヴ は チョコバージョンに。。。
ぺこり のレシピで 作ってみたいレシピ発見
チョコムース
出来上がりが これ
ココアスポンジを焼きあげ 3枚に切る
スポンジを下に敷いて 2枚目を一回りカットして
チョコムースを流し込み重ねて 冷やす
最後の仕上げは
ゼラチンを入れたココア液体を上に流し込む
切り分けてどうなっているか心配したけど
成功です。
味も クリームにラム酒を加え大人のcakeに
美味しかったらしく。。。
あまり コメントしない夫に不満な私ですが。。
このケーキは美味しかったよ
と言ってくれた
娘に言わせると。。
美味しすぎて。。。又作ってもらうには
美味しかったと言えば 作ってくれるかな～
と 私が 居ない所での話を 教えてくれる
手がかかるので。。。もう作らないと言ってみたので
やはり 頑張って作る 料理にしても スイーツにしても
手作りは 何かしらのコメント いや
美味しい と言ってくれるのを
期待するものです。
お取り寄せの 海鮮
カルパッチョにして食べる
厚さがあり 2枚にスライスしても 食べごたえあり
タラバ蟹 と ボタンエビ 甘くて美味しすぎです
エビの頭で 味噌汁を作ってみた
エビのダシが出て これまた美味しく完食 お腹いっぱいになる
