ギリシャ人シェフ
バサロ氏に教わった
古代チーズケーキです
マスカルポーネとギリシャヨーグルト
タイム蜂蜜を
贅沢使いしたケーキです
東京都港区東麻布2-23-12エルモ麻布1F
ギリシャ料理tabernaミリュウ
03-3568-7850
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ドドーニのヨーグルト
ギリシャヨーグルトは本当に素晴らしい
ギリシャではヨーグルトを
料理、デザート、パスタ、スープ、ソース
いろいろ使われます
僕はジャジキが大好きなんですが
ジャジキはヨーグルトにキュウリ、ニンニク、オリーブ油を混ぜたソースです
ジャジキの美味さは
単体の食材に合わせるより
3種類くらいの食材を合わせた時
口の中で開花する感じ
サラタもそうですが、ギリシャでは
テーブルに塩、胡椒、オリーブ油、ビネガーがおかれ
口の中で噛んだ瞬間が
ドレッシングとして生きます
エーゲ海は深い…
東京都港区東麻布2-23-12エルモ麻布1F
ギリシャ料理tabernaミリュウ
03-3568-7850
こちらがラザラキスMWさん💁♂️
さすが素晴らしいワインを
合わせてくれした
僕もギリシャ料理を12種類
ギリシャワイン…本当に美味しいです
ラベルも近代ギリシャ〜
楽しく料理できました
ありがとうございます😊
東京都港区東麻布2-23-12エルモ麻布1F
ギリシャ料理tabernaミリュウ
03-3568-7850