米粉とココナッツのスコーン＊

スコーンがだいすきでだいすきで
でも米粉のスコーンてなかなかおいしくできなかったのですが、
最近はこの配合を一番焼いています。
でも、ほろほろすぎるのでまだ改良したい^^

【米粉とココナッツのスコーン】
米粉  150g
ココナッツフラワー  50g
黒糖  30～50g(具によって変える)
BP 小さじ 2/3
天日塩  小さじ1
グラスフェッドバター 50g
卵 1個
ココナッツミルク 100g

220度 15分
200度 10分