まいどありがとうございます、かもかしです。
先日のイベント「甘雨ふれふれおかしまつり」の中で、展示企画「いとおかし展」に出展させていただきました。
そこで、短い期間になりますが、今週土曜日まで店頭販売いたしますのでどうぞお召し上がりください。
お題:「100年後に残っていると思うお菓子」
菓銘:「蓮根煉切と果種実寄せ」
背景:「100年続いてきた歴史あるお菓子も、その意匠を守りつつ、一目では分からない、口にして初めて感じられる進化をし続け、受け継がれてきました。
これからの100年に続くのも、そんな創意工夫と探究心から生まれるお菓子だと思います。」
...お題に沿った上生菓子。かなりの難題でしたが、私達の思いを込めたものを、どうにかこうにか生み出す事ができました。
ご興味ありましたら、ぜひお召し上がりくださいね。
ご来店、お待ちしております。
「かもかし」
電話番号：０５４-３８８-９５３６
（営業時間１０時～1８時、水・日曜定休）
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