「つるんぷりん」と「珈琲寒天」を販売いたします。
夏季限定の味をお楽しみください。
「つるんぷりん」：写真左
セイロで蒸した、和菓子屋のぷりんです。
底には丹波大納言小豆の粒あんをしきつめてあります。
つるんとしたのどごしと、あんとのバランスにこだわりました。
「珈琲寒天」（こーひーかんてん）：写真右
角切りにしたコーヒーと牛乳の寒天です。
香り高いコーヒー寒天は、ビターな大人の味わい。
牛乳寒天はまろやかな優しい甘さです。
「つるんぷりん」は夏の食欲の落ちやすい季節にぴったり。
卵の滋味が、栄養を補ってくれるようです。凝固剤等は一切使わず、卵の力で蒸して固めています。市販のプリンとは一味違った、和菓子屋ならではの優しい味わいに仕上げました。
「珈琲寒天」に使用する「寒天」は胃の中に長く滞在してくれるので、暑さの中がんばる身体を長く冷やしてくれるそうです。また、ゼラチン等の動物性ではなく、「天草（てんぐさ）」や「おごのり」という海藻から寒天はできています。食物繊維も豊富で、身体にもやさしいですよね。
水羊羹や錦玉製のお菓子等、夏の和菓子には、特にかかせない材料でもあります。
冷蔵庫でよ～く冷やしてお召し上がりください。
暑い夏に冷菓で涼をとってみてはいかがですか？
☆「珈琲寒天」「つるんぷりん」は８月末までの販売予定です。
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梅雨の蒸し暑い日が続いています。こんなときはさっぱりとしたお菓子が食べたくなりますね。
「水まんじゅう」や「水羊羹」など、あんこを使ったすっきりとした甘さのお菓子もありますよ。
どれにするかまよっちゃいますね～！
どうしよう…（笑）
ご来店、お待ちしております。
「かもかし」
電話番号：０５４-３８８-９５３６
（営業時間１０時～1８時、水・日曜定休）
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