みなさま、こんにちは！
今回は、ホテルオークラ東京ベイのフレンチレストラン
「フォンタナ」がお届けするクリスマスコース
「Xmas2020ノエル ルージュ」と
「Xmas2020ノエル ブラン」宿泊プランの
メニュー取材レポートをいたします！
ホテルオークラ東京ベイでは、クリスマスの
スペシャルメニュー付き宿泊プランを販売中。
宿泊にプラスして、レストランフォンタナの
素晴らしいお料理を堪能できる、、とのことで
今回はクリスマスコースの一部を拝見いたしました。
【ノエル ルージュ】 12月19日〜12月25日
聖夜にふさわしく、贅を尽くした8品のフルコースでは
フォアグラをはじめとした豪華食材がラインナップ☆
サーモントラウトと白身魚のマリネは
モザイク仕立てになっていてキャビアが
さりげなくアクセントになっています。
フォアグラのテリーヌとイチヂクのジャムは相性抜群。
桜海老のリゾットは、アメリケーヌソースの
まろやかな香りがふ〜〜〜‥と鼻に抜ける感じで
海老好きにはたまりません。(*´∀｀*)
お魚料理は、ノドグロを生の状態から
燻製にかけたあとで焼きあげているので
とても手間暇かけた一品とのこと。
シャインマスカットを使ったソースが香しかったです！
仔羊の骨付き背肉のローストと、
黒毛和牛フィレ肉のステーキは、
実物サンプルを動画撮影させていただきました。
これは、間違いなく至高の逸品ですね〜。
美味しそう・・！！
【Xmas2020ノエル ブラン】12月19日〜12月25日
甘エビのタルタル グレープフルーツ風味や
フォアグラと合鴨のパイ包み焼き
国産牛ロース肉のローストなど
見た目麗しく、超絶美味なメニューが並びます。
サンプルを切っているところを見ただけで思わず
「わ！柔らかい！」と声が出てしまいました。
すごーーいっ！！
ちなみに、どちらのコースも
パティシエからのクリスマスデザートがつきますが
内容に関しては当日オーダーされた方のみが知れて、
あっと驚く「音と味のハーモニー」が楽しめるそうです
ご予約された方のみが知るデザートって
どんなのかなぁ？(*^◯^*)
シークレットなのが素晴らしいですよね。
このスペシャルなクリスマスコースがついた
宿泊プラン、かなりの人気で
残室も残り少ないとのことですので
ご宿泊予定の方は早めにチェックしてくださ〜いっ！！
下記にリンクを貼っておきます☆
宿泊＋ディナー＋朝食で、大人一名21,410円
これにクーポンが1名5,000円つくので
大人一名、実質16,410円
ノエルルージュだと
宿泊＋ディナー＋朝食で大人一名24,660円。
クーポンが1名5,500円つくので
大人一名、実質19,160円
ディナー分より宿泊付けたほうが圧倒的にお得です。
というか、破格ですよね。すごい。。
