白いたいやきタイヤキたい焼き通販について

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たい焼き（鯛焼き、たいやき、タイヤキ）は、明治時代から食べられている日本の菓子の一つ[1]。鯛の焼き型に入れて焼いた、餡（あん）入りで小麦粉主体の和菓子であるが、近年（前世紀末期以降）は餡に替えて別の食材を詰めたものも見られる。

主に日本国内で製造、販売、消費されているものである。

小麦粉、砂糖、重曹などから作った生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡（小豆のアンコ）を載せて両側を合わせて焼く。近年では餡に替えてクリームや溶かしたチョコレート、キャラメルなどを詰めたものも見られる。

たい焼きの焼き型には、1匹ずつ焼き上げる型と複数匹を一度に焼き上げる型の2種類があり、前者を「天然物」「一本焼き」、後者を「養殖物」とも呼ぶ。手間がかかる前者の焼型の使用は減少を続けているが、こだわりを持つたい焼き職人もいる[2] 。天然物と養殖物は焼き方が違い、また、火の通り方が異なることから味も違う[1]。

今川焼きから派生した食べ物である。

宜しくお願いします。

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