朝の散歩で健康レシピ

朝から近所の浜へ散歩へ❗️

潮も引いているので、磯物を物色(^^;;

ビールのツマミと

健康食材をGetして来ました。(^_^)v

メカブを簡単にせん切りする方法がネットに載っていたので、早速試してみた。

まずは、茎を取り除いたメカブに片栗粉をまぶす。これが大事。ヌルヌルしない手度にまぶしておく。

フクロのなかで、シャカシャカするとよいですね。(*^^*)

あとは、すべらないのを確認して 地道にせん切りします。(^^;;

ここまで出来たら、粗熱を取ったお湯をサッと掛けて色が緑に変わったらOKです。

注意としては、沸騰したお湯で湯がいたりすると 苦味が出て旨味が無くなりますので、お湯を上からかける程度がよいです。

それと、メカブの特徴であるネバネバが消えてしまいます。

食べ方ですが、薬味にミョウガやネギなど、たっぷり入れて麺つゆなどで味付けすればサイコーに美味いっす。✨👍✨

納豆をトッピングしてもGood❗️

また、昼間からビールになりそうです。🍻😅