シャボンのポン酢

大阪人はポン酢好きと言われています。
私も好きな方です。

これ、創作フランス料理の前菜です。
この泡・・・ポン酢でした。
ポン酢ジュレなるものがあるそうです。
ポン酢の煮こごりのようなもので、
垂れなくてお料理にのせる感じで使うそうですが、
これはポン酢の泡・・・
なかなかのものでした。

昨日の晩もカレーライス…

850円のカレーうどん、美味しく頂きましたが、チョット贅沢だったかな?

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