今日の天気は快晴。雲一つない青空が広がった、とある昼下がり
はた満 おのだサンパーク店にやって来た
ここは山口県萩市にある、はた満の2号店で、北九州・戸畑地区の「戸畑ちゃんぽん」を提供するお店だ
「ねこまんま」も注文可能。これさえあれば、ちゃんぽんを食べ終わった後も最後まで楽しむことができる
看板メニューの「極ちゃんぽん」。キャベツやスナップエンドウなどの野菜類、萩の近海でとれたシロイカやホタテなどの魚介類、鴨ロースや豚肉などの肉類がトッピングされている
北九州市戸畑から仕入れた細めの蒸し麺を使用。もちもち、しこしこ食感が味わえる
濃厚な豚骨ベースのスープと蒸し麺の組み合わせがいい。たまにどうしても食べたくなるちゃんぽんだ。ごちそうさまでした。
詳細はYouTubeで公開中
