今回の講座は、連続講座。
第１・２回はキッチンの片付け。
そして、第１回目の課題は、「冷蔵庫」を片付ける！
まずは、自分の冷蔵庫のテーマ決め。
私は、どんなキッチンにしたいのだろうと考えた結果、
①忙しい日も、栄養バランスのとれた食事をつくりたい
②食事作りが、スムーズにできる
③買ったもの・頂いたものを、無駄にせず、使いたい
④主人が遅く帰ってきた時、自分でもすぐにご飯が食べれるようにしたい
⑤子供のおやつを手作りしたい
冷蔵庫はある程度、片付けていたのだが、私が求めていた暮らしの中で、出来てきたのは②だけ😅
そこで、まず①は、なぜ出来てなかった？を考えてみた。
講座の先生から、買い物のクセって、ありますか？との質問。
必ず買うもの、ついつい買ってしまうもの、買うものを決めてから買い物へいく？などなど。
私は、その日の晩ご飯用と、必ず買うものが切れてたら買う。
あと、肉類は安くなっていたら、買う(何かに使うだろうと。)
そんな買い物でした。
なので、忙しくて、買い物に行けない日は、必ず買うもの(卵・牛乳・納豆・人参・玉ねぎ・ジャガイモ)と、余り物でつくるので、チャーハンがふえる(笑)
前もって、用事があるのがわかっていれば、用意もするのだが、子供の急な用事だったり、疲れて買い物のに行きたくない、しかも主人が会議等で、そとでごはんとなれば、早く出来て、どんな野菜をいれても、美味しく(文句をいわず)食べてくれるチャーハンを、作ってしまう。
それが、駄目だというわけではないのだが、なんとなく、モヤモヤ・・・。
これを、どう解決に繋げていくか。
講座で、話をきいているうちに、私は、冷凍庫が上手く使えていない事がわかった。
冷凍庫に食材はあるが、いつ使うかはきめてないものばかりで、いつか使う用という感じ。
しかも全て平積み。
ここを上手く使えたら、変わるかもしれないなと、ワクワク。
あとは、④⑤のスペースの確保。
さて、やるか！