今年は初めて色々な梅レシピを試してみました。
梅酒は例年作ります。
今年はホワイトリカーとブランデーで漬けています。
梅シロップ。
できました！
右側ができたものてす。
これ美味しい！
というわけで、さらに５００グラムだけジップロックで作ってみます。
左側の写真です。
状態が悪い梅は、梅ペーストを作ってみました。
酸っぱい！酢の代わりになりそう！！
梅干し！！13%でつけました。
初めてなのですが、うまく梅酢が上がってきています！
もうこれで失敗は無いはず！！
梅雨があがって、３日間干せばできあがり。
梅雨があがるっていつなんでしょうね。既に晴天続き(;'∀')
梅の甘酢漬けです。
これも梅干しになる予定。
うまく行きますように。
次回作ることがあれば、タッパーで平たく作る方が良いと思いました。試行錯誤中です。
今年は梅チャレンジの年になりました。
出来上がりが楽しみです♪
5年生の次女が人生初の英検を受けました。
ええ。ノー勉強ですよ
本当にノー勉強
４級。
４級って中学２年生レベルなんですね。
意外にレベルが高くてびっくりしました。
娘が言うには、これまた意外にも子供が沢山受験していたそうです。
衝撃！！！
受験料は５千円ちょっと超えた感じ
高っ！！
結果は２３日だそうです。
とにかく、もう、参加することに意義があったということにしましょう・・・
超～簡単レシピでやってみることに。
梅１キロ
塩１３０グラム
おもり２キロ
ジップロックに梅を入れる。
塩をまぶす。
一日に一度程度ひっくり返す（３日目くらいまで）
１週間後に重しを１キロにする（梅がつぶれないように）
梅雨が明けたころ、３日間天日干し。
（梅酢も１日だけ天日干し。）
天日干しが終われば梅酢に梅をさっと潜らせて、保存容器に移す。
なんとなんと、以外に簡単。
赤くする必要もないし、ジップロックでOkみたい。
素晴らしすぎる。
うまくできますように♪
すごく有名とのことで、先日福岡に出張だった際、行ってきました
一双
１１時１５分ごろ行ったのですが、やはり並んでいました。
結構早いかと思いましたが。
並ぶこと約３０分。
その間、ええ、臭い（？）とんこつのにおいが！
私には臭く感じません。
とんこつ大好き。
そして、とうとうたどり着いたラーメン～！！
食レポとしては、くさい（好きです）。
麺細目。
早く出てくる。
若干味薄目（？）
泡立ちが売りだったはずだけど、泡立ってない？
実はこの前の日に、福岡の人におすすめされた
だるま
というお店のラーメンの方がさらに濃くて好きでした。
完全に好みの問題かと思います。
ちなみに、だるまの食レポはありません。
写真撮ればよかった！
毎日とんでもなく忙しく、あっという間に眠る時間になっている日々です。
そんな中、今年はどんどんパッションフルーツの花が咲いていてびっくりです。
さらに、とうとう実が！！
おととしは１つだけ実がなったのですが、すごくおいしかったので、この子はきっとおいしい実がつく子。
去年はゼロでしたが、今年は何個つくか楽しみです☆彡
