今日は友人が突然訪問!!
居酒屋いくか!
となったけど、お金もないし
作るか…
とゅぅことで
えびの明太子クリームパスタを
作りました★
材料
*えび
*玉ねぎ
*明太子
*ニンニク
*油
*白ワイン
*パスタのゆで汁
*生クリーム
まず油とニンニクをフライパンに
入れる。熱してからだと香りが出る前に焦げ付くので低温でゆっくりと炒めていく。
小麦色になったら玉ねぎを炒めて
しんなりと火が通ったら
明太子を入れる!
少し残しておくと最後に乗せれるので
残しましょ。
明太子ははねるので
やけどに注意!!
火が通ったら、白ワインと
パスタのゆで汁をいれて沸騰するで
コトコト煮込みます。
その際に海老を入れる★
海老は、片栗粉と塩で下処理すると
臭みが取れる!
もっとしっかりやる時は
日本酒と生姜でつけてからやると
ばっちり( ´ ▽ ` )ノ
そして生クリームを入れて
よく混ぜ、パスタと絡めて
出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
お皿に盛ったら、
取っておいた明太子をのせる♬
とっても簡単に出来ちゃいます★




