市販の材料でピンクのマカロンができたぁ♪
しかも美味しい
今まで色々なレシピやキットでマカロン作ってきたけれど
焼き時間が難しくて固くなったり、色がきれいじゃなかったり、
なかなか美味しい食感のマカロンが作れなかった
そこで、色々工夫して市販の材料でマカロン作りに挑戦！！
この作り方で作ったら一番うまくできました！！
今までマカロンを作ってきて失敗していた人、
ぜひこのレシピで挑戦してみてください。
◆ピンクのマカロン
初心者でもコツさえつかめば失敗せずに作れる
マカロンのレシピを紹介します。
材料（ 直径約３㎝のマカロン10～15個 ）
材料（ 直径約３㎝のマカロン10～15個 ）
・ デコレーション粉糖 （ピンク） 20ｇ
・ 粉糖 45ｇ
・ 粉糖 45ｇ
・ アーモンドプードル 35ｇ
・ グラニュー糖 15ｇ
・ 卵白 1個分
・ 板チョコ（ホワイト） 1枚
・ 生クリーム 適宜
| ・ | 粉糖はHome made CAKEのデコレーション粉糖を使いました。 | |
| ・ ・ | アーモンドプードル 35ｇを使うと分量がぴったりなので楽です。 温度設定を予熱160℃→120℃で焼くのがポイント  | |
| 《下準備》 デコレーション粉糖、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。 | ||
| 《マカロン生地》 1. ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの低速で軽く泡立てる。 | ||
| 2. 大きな泡が立ったらグラニュー糖を入れ、 ハンドミキサーの高速でさらに泡立てる。 | ||
| 3. すくってみてしっかりと角が立つまで泡立てればOK！ | ||
| 4. 下準備でふるっておいたものを、2～3回に分けて加え、 その都度ゴムべらで混ぜる。 ※このとき、メレンゲの泡をつぶすようにボウルの側面に こすりつけながら混ぜます。（混ぜすぎに注意！！） 混ぜ終わりの目安 生地につやが出て、すくい落ちた生地のあとが ゆっくりと消えるくらい。 混ぜすぎるとうまく膨らまなかったり、ピエ（足）ができない 原因となるみたいです。 5. 絞り袋に生地を入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に 直径３㎝の丸を20～30個絞り出します。 ※指でさわっても生地がつかなくなるまでそのまま乾燥させます。 （この乾燥させる作業もかなり重要です！） 乾燥させている間にオーブンを160℃に予熱しておきます。 6. 表面が乾いたらオーブンの設定温度を120℃に変更して 15～20分焼きます。 （残り時間５分くらいになったら、様子を見ながら焼くといいです。） ※焼きあがったら完全に冷めるまでそのままにしておきます。 すぐにはがそうとすると、生地がオーブンシートにくっついて しまいます。 《ホワイトチョコクリーム》 1. ホワイト板チョコをボールに入れ湯せんで溶かす。 2. 生クリームを少しずつ加えてよく混ぜ、クリーム状になるまで混ぜる。 （生クリームの量は、様子を見ながら調節） 《仕上げ》 冷ましたマカロンをオーブンペーパーからそっと外し、 クリームをはさんで出来上がり。 | ||
でも紹介してます。初心者でも簡単☆ピンクのマカロン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440004659/
こっちのレシピはちょっと簡単にまとめてあります
内容はほぼ一緒です。
初心者でも簡単☆ピンクのマカロン
料理名：ピンクのマカロン
作者：♪moe
■材料（10～15人分）
（ 直径約３cmのマカロン10～15個 ） /
粉糖 / 45ｇ
アーモンドプードル / 35ｇ
デコレーション粉糖 （赤） / 20ｇ
グラニュー糖 / 15ｇ
卵白 / １個分
板チョコ（ホワイト） / １枚
生クリーム（牛乳でも可） / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
バレンタインにぴったりなピンクのマカロン♪
コツさえつかめれば、初心者でも簡単に作ることのできるマカロンのレシピです。
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