新年、明けましておめでとうございます今年もマイペース更新ですが、よろしくお願いします
年末年始は毎年恒例の東京へ
未だに疲れが取れてない(笑)
ディズニーの事などたくさん書きたいけど、去年書きたかった記事が溜まってるのでもう少し後かな
12月、ジャルダングルマンにランチへ
夏以来の訪問なのでワクワク
前回同様、まずお手洗いで手を洗い、消毒、検温してからの入店です
QRコードの読み取りは無くなってました
外を眺めながらの食事って良いですよね〜
この日はたくさんのスズメちゃんが遊びに来てました
この日は7700円のコースにしました
メニュー
どんなお料理なのか、来てからのお楽しみだけど素材の名前だけでもワクワクが止まらない
ぶどうジュース
とっても濃いくて、食事にも合う甘さ控えめなぶどうジュース
アオリイカの生クリーム煮 豆板醤サブレ
アオリイカは弾力があり甘さもあって、生クリームの濃厚さと相性が良かったです
豆板醤のピリッとした辛さもまた癖になる
椎茸のロースト舞茸クリーム詰め
盛り付けが美しい〜
大きな椎茸に、熱々の濃厚舞茸クリームが入ってて下にあるさっぱりとしたサラダマリネとめっちゃ合う
小山シェフのパン(お代わり可)
かなりハードでバリバリ食べる感じ
天然酵母の酸味がしっかり味わえて、大人なパン
レジでも販売されてました
地御前の牡蠣 大崎上島のオーガニックみかんサヴァイアンソース
この中に大きくてぷりぷりとした牡蠣が3つ
このサヴァイアンソースがもう絶品で悶絶
牡蠣のミルキーな味と、みかんの優しい酸味とクリーミーさがもう最高
天草の天然ひらめ 冬瓜とパセリのスープ
見るからに皮がパリパリで気分上がります
臭みはもちろんゼロで、身もふわっふわで淡白なお味だけど冬瓜とパセリが優しく香って心温まる〜
榊山牛のロースト
榊山牛は熊野らへんで取れるらしい！
ソースは生姜が効いてて香りも良いです
お肉がびっくりするくらい柔らかくて感激
あー美味しい
デザートは2種から選べ、フォンダンショコラか林檎のローストだったので林檎にしました
名前の説明が長くて覚えられなかった…
何のクリームだったかな……
小沢果樹園の紅玉りんごのロースト 冬ぶどう添え
これまた美しいーーーー
林檎のローストの下には、クリームとパイがあり甘酸っぱい林檎とさっぱりとしたクリームとサクサクパイが幸せすぎた
食後のコーヒーまたは紅茶も付いてます
シェフもウエイトレスの方も扉の外までお見送りして下さりサービスも素晴らしいです
心もお腹も大満足で幼稚園へお迎えに行きました
しばらく息子の我儘にも心穏やかに向き合えました
何度伺っても、また行きたくなるレストランです
最後まで読んで下さりありがとうございました