材料
＊筍水煮(細)…7本
＊ひじき…乾燥時に大さじ２程
＊お揚げ…小揚一個分
＊鶏むね肉…一口大より小さめで1/２枚
＊人参…小sizeのを1/３
＊干し椎茸…一個
＊昆布…大体半分くらい
*醤油/酒/みりん…大さじ２
*米…三合
1.初めに椎茸を戻しておく。この時昆布も入れておく。戻し汁はとっておく。
２.フライパンに鶏むね肉、人参、筍、椎茸、お揚げの順に炒める。ここで戻し汁をお玉一杯分入れて、ひじきも入れて、7分程度煮る。
*油は鶏から出るので引かなくていいです。
３.具と煮汁をザルで分離させる。煮汁は戻し汁の中に混ぜちゃってー。
４.米をといで、分量分の煮汁と戻し汁を入れる。30分くらい馴染ませる。
5.具を上に乗せて炊くだけ。文化鍋だと尚良。
てかこれ、五目じゃないじゃん。六目じゃんヲワタ…
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