龍旗信

最近ラーメン＆食べ物が続きますが

堺にある「龍旗信（りゅうきしん）」にラーメンを食べに行きました。

お目当ては、塩ラーメン！！！！

一口スープを飲むと、うわって声が出そうなくらい美味しい

魚介系のスープで、ベースにムール貝が使われてるらしく、あっさりしていて、あさりのすまし汁を想像しそうな・・・・懐かしいような、癖になる味。

そして私は塩ラーメンに、味玉をトッピングした。

味玉・・・半熟なのに、なぜ、あんなにおいしい味が付いてるの？？

食事時だったのもあり、行列でしたが（外で待つから寒かったc(＞ω＜)ゞ）

待ってでも、食べたくなる味！！

堺ラーメン塩専門龍旗信[塩ラーメン]
南海本線難波駅 3分
〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし ぐるなびで詳細情報を見る ※2008年6月25日現在の情報です

Ｏｖｅｎ　Ｍａｇｉｃ

Oven Magic―コヤマススムが教える焼菓子の魔法 (旭屋出版MOOK)/小山進
￥1,575
Amazon.co.jp

待ちに待った本を、買いました！！

私が一番尊敬してる人

“コヤマススム氏”

の本だ！！

私は、この人にどれだけ感動させられたか・・・！！

コヤマロールというロールケーキは、感動を通りこしてた。

そして、人柄も、すごく気さくでステキな人。

で、今回の本は、前回の本「ｓｗｅｅｔ　ｔｒｉｃｋ」の復習も兼ねて、ケーキを作る上で必要不可欠で、知っておいたら最高のお菓子が作れるかも・・・？？ってな感じのテクが・・・おおげさ？？

でも、この本を見てたら、本当においしいお菓子が作れそう！！

かなりのめりこんでしまいました。

初心者向きではないけれど、お菓子に興味がある人は、買うべき！！

本の中に、

Ｍａｇｉｃ　Ｗｏｒｄ　

という　おまじない的な言葉があり、私も、お菓子を作ってるとき・スポンジをオーブンに入れるときなんかに、コレと同じおまじないしてました。

やっぱり、おいしく仕上がって欲しいですもん♪

そして、この本の、名前にもなってる、オーブン！！！！

コヤマさん自ら、七洋の内山さんと作り上げた

「プティ・バッケン」

（プロ用オーブンで有名な七洋って言う会社がプロ仕様で家庭用サイズのコンパクトなオーブンを出しました。）

欲しくなっちゃった！！！

ヘルシオなんて、いいからこっちが欲しい！！！

モンテプリモ

そのあと、ぶらぶらして、夕食の時間。

私のたっての希望「パスタ！！！」

ということで、都島のイタリア料理「モンテプリモ」へ

店内は、３０席もないくらい小さいけど、温かみのある感じ。

そして、メニューをみたら、メニュー表の横に番号が振ってあって、なんと８８番までありました。

迷いまくって迷いまくって・・・こうなってくると決めれない。

そこで、ここを勧めてくれた２人に決めてもらいました

注文してもらったのがサラダ・パスタ（アリオオリオ・カルボナーラ）・グラタン・マグロのステーキ　バルサミコソース

アリオオリオ　　にんにくが存在感大ですが、最後に鷹の爪のピリッとしたのがたまらなくおいしい。

それよりも、衝撃的なのが、マグロのソテーに付いてたバルサミコソース・・・。

うまいぞ！！って言われてけど、ホントに旨い！！

何回も味を確かめたけど・・・何が入っているのか・・・。

塩コショウ？？蜂蜜？？しょうゆ？？ウスターソース？？バター？？赤ワイン？？んんんんん？？？？

私にはわかりません。

あぁ～。

また、あのソースが味わいたくなった。

料理教室やってないのかなぁ・・・。

やってるわけないかぁ

マグロのソテーの写真は、美味しさのあまり、撮り忘れてましたぁ。

角屋

今日は、迷う事が多い一日だ。

といっても、何を迷うのかといえば、食事のメニューを決めるのに・・・迷って迷って　　うれしい悩みですが・・・。

昼のランチは、軽い軽食。

そして、３時のおやつ。

友達のオススメで、千林商店街のはしっこにある甘味処「角屋」へ

見過ごしがちな場所にあるけど、これが結構人気みたい。

ここは、アイスクリームがベースになり、それにトッピングしていく形らしい。（冬バージョン）

でも、種類が多すぎて、なかなか決めれない。

私は、わからなかったから、

「あずき白玉ソフト」と普通のメニューにしちゃいましたが、一緒に行った人は、

「抹茶フルーツカステラソフト」
「抹茶あずき白玉ソフト」
「フルーツプリンソフト」
などなど・・・。美味しそう。

値段が最高でも４００円代と激安なのに、やりすぎなぐらいボリューム満点。
でしたが、味は白玉プリプリモチモチ・アズキは程よい甘さ・ソフトクリームも最後まで溶けずにいい感じでした。

でも、甘いものの後のお茶は、ホッとしましたね・・・。

角屋（かどや）

TEL 06-6952-1487
住所大阪府大阪市旭区森小路2-8-22

「ＴＡＯ　Ｔｈｅａｔｅｒ」

久々にみんなで晩御飯。

場所は、神戸「ＴＡＯ　Ｔｈｅａｔｅｒ」

メンバーは合計６人

意外と忙しい人達で、なかなか会えない。

久しぶりにみんなの元気そうな顔を見ることが出来たよ。

今日は、中華のオーダーバイキングで、みんな食べるわ食べるわ・・・。

頼んだのを一通り申しますと・・・

くらげの甘酢
サーモンのカルパッチョ
蒸し鶏の前菜
コーンスープ
揚げ春巻き
スペアリブのオーブン焼
酢豚
鶏肉の甘辛ソース
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース
海老の甘塩炒め
イカのレモンソース
青菜の炒め
チャーハン

以上かな・・・。