サンヨー食品　金色不如帰 蛤だしの塩そば

2020年内で何回食したのか覚えていない
最近、再販したのかコンビニに売っていたので久し振りに購入

中に液体スープ付属
具はネギ、ブナしめじ、豚肉そぼろ
サンヨー食品さん(提携のエースコックさんも)に要望を出すとしたら、液体スープを製品の中に入れないで欲しい…
これは他の製品にもいえること
スープの粉が液体スープの袋にまとわりついて、指やテーブルを汚すのだ
蓋の上に付属するタイプは接着剤を使用するので、その分コストがかかることは理解できるけど
お湯の量は湯線よりやや多めをオススメしたい
わりとスープの塩分が濃いめなのだ
麺はお湯を注いで3分で丁度よい
液体スープをかけるとファッっと醤油にバターに似た香りが漂うが、原材料を見る限り、これはマッシュルームのエキスによるものだと思う
とても芳醇なよい香りで、蛤出汁の塩味、少々の醤油が混合したスープによく合う
全粒粉の細麺も油揚げ麺とは思えないくらい喉越しがいい
ポイントはブナしめじ、キノコ独特な香りやシャキッとした食感が◎

日清　これ絶対うまいやつ (背脂醤油)

CMで気になってた袋麺
筆者は即席ラーメンに最近増えた背脂入りが好みである

1パック3袋入り
中は液体スープと麺
麺は細麺
お湯450mlという点が注意なのか、水から沸騰させて麺を茹でて食すとスープが濃いので、500mlくらいが丁度よい
あと麺の茹で時間も4分だとかなり硬い
5分〜6分は必要かな

具材はシンプルに味わいたいのでネギのみにした
全くおしゃれな器でもなく、鮮やかな盛り付けでもなく申し訳ない

スープはチキンベースの醤油味
昔ながらの定番醤油味という感じ
背脂は固形が残らないタイプだが、しっかりスープに馴染んでコクを引き出している
麺も日清ならではの生麺を再現させていて美味しい
チャーシュー、支那竹、ナルト、ネギでトッピングしたら、昔の中華そばといった感じになるだろうか


日清　どん兵衛　濃厚ラー油太そば

「背脂風 豚ニンニク」というサブタイトル的な部分もあって、タイトルにどう記載すればよいか迷った…

豚ニンニク風味ラー油の小袋付き


太麺と記載しているが、思ったよりも太くはなく
通常のどん兵衛そばと比較して、やや太いかなという感じ
スープは豚ベース(豚骨ではない)の醤油味
付属の小袋オイルを入れることで、ニンニクとラー油が香るが、ガッツリではなく丁度よい風味
やや甘みがあるスープだ

ネギに豚チャーシュー、天かす入り
最近多いが、蕎麦の王道的な和風スープではなく、豚ベースの濃厚な醤油味にも蕎麦が合う
これはこれで一つのジャンルとしてありだと思う
さすが日清さんといえる蕎麦麺も美味しい
元祖どん兵衛の蕎麦麺ほど長くないのでスルスル食べれる