おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
レモンパウンドケーキ♡
爽やかなレモンの香りと
キュンと甘酢っぱいアイシングが
相性抜群ですよ〜(*´艸`)
バターなしでお手軽♩
混ぜて焼くだけの超簡単レシピです♡
自家製ホケミでもできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ホケミ&サラダ油で♡
レモンパウンドケーキ
【18cmパウンド型】
●卵...1個
●砂糖...大4
●牛乳...大3
●サラダ油...60g
●レモン汁...大1.5
●(あれば)レモンの皮のすり下ろし...1/2個分
ホットケーキミックス...150g
［アイシング］粉糖...50g
［アイシング］レモン汁...小2
(準備)オーブンを170度に予熱する。型にシートを敷いておく。
1.ボウルに●を入れてよく混ぜる。続けてホットケーキミックスも加えて更に混ぜる。
2.型に注ぎ、予熱したオーブンで35〜40分焼く。焼けたらアミにのせて冷ます。
3.アイシングの材料を混ぜ、完全に冷めたパウンドケーキにかける。
《ポイント》
♦︎レモンの皮のすり下ろしを少し残し、仕上げにトッピングしています♩
♦︎焼き始め10分で真ん中に切り込みを入れると綺麗に割れます♩
♦︎アイシングはなくても美味しいですよ♩
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おかげさまで4刷重版しました(涙)
本当にありがとうございます（ ; ; ）
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