こんにちは～(o^^o)
お疲れ様です(*^^*)
変な時間になっちゃいましたが
今日はまたまた冷やし麺レシピを
ご紹介させて頂きます(*^^*)
しっとり蒸し鶏とシャキシャキきゅうりを
ツルッと喉越し良いうどんと合わせました
蒸し鶏はレンジを使って簡単に(*´艸`)
混ぜるだけの特製ごまだれは是非お試し頂きたい自信作です(*^^*)
とっても簡単なのでお気軽にお試し下さい
【簡単＊時短＊節約】
レンジ蒸し鶏の
バンバンジー風
ごまだれうどん♡
【2人分】
鶏むね肉...小1枚(200g)
☆酒...大2
☆塩こしょう...少々
きゅうり...1本
●白すりごま...大2
●豆板醤...小1/2
●砂糖...大1.5
●味噌・酢・マヨネーズ・醤油・ごま油・めんつゆ(2倍濃縮)...各大1
◎水...大2
白いりごま・糸唐辛子...適量
きゅうりは千切りにしておく。
●は良く混ぜ合わせ、◎も加えて混ぜておく。
皮を除いたむね肉を耐熱皿に入れて☆を振りかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで3分加熱する。ひっくり返して更に2分加熱する。
ラップしたまま粗熱を取る。
(余熱で中まで火が通ります♪)
粗熱が取れたら斜めにスライスする。
うどんは茹でて冷水で冷やして水気を切る。
器にうどん、蒸し鶏、きゅうりを盛り付け●をかける。
糸唐辛子をトッピングする。
☻むね肉の身の厚さは均等にしておくと火が通りやすいです♪
☻●をよく混ぜてから水を加える方がちゃんと混ざります♪
☻たれは濃いめの味付けなので、かける量は調節して下さい♪
【レシピブログの「肉×麺 アレンジ麺レシピコンテスト」参加中】
いつも使用している追いがつおつゆが更に美味しくなりました(pq´v`*)
調味料に少し加えるだけで香りや風味が良くなります(*^^*)
♥︎今日のお皿♥︎
☻スタジオM パンドミ
使い勝手の良いスクエアプレート
ふちのカラーがお洒落です(*^^*)
☻スタジオM 箸置き＊家
とっても可愛い箸置きは2カラー
形違いもございます(o^^o)
