ささみレシピのご紹介は初めてです(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503281.gif)
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パサつくイメージのある鶏ささみも
少しの工夫で冷めても柔らか(pq´v`*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503277.gif)
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淡白なささみとまったり甘いオーロラソースは相性抜群(*´艸`)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shonan-harp/4507415.gif)
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お弁当にもぴったりです(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ao/aoitorinikki/4510457.gif)
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もちろん!作り方は超~簡単(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503277.gif)
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焼いたささみをソースと絡めてもう完成![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsutsumu-226/4505704.gif)
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このソースは野菜にも良く合いますよ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayapopopopo/4507895.gif)
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ささみの概念を覆します(*´艸`*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaze-hikari-daichi/4510002.gif)
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【2~3人分】
鶏ささみ...4本(約300g)
酒...大1
塩こしょう...少々
●天ぷら粉・片栗粉...各大2
●水...大2.5
☆マヨネーズ...大3
☆ケチャップ...大1
☆牛乳・練乳(砂糖)...小1
筋を取ったささみをフォークでブスブス刺して薄めの削ぎ切りにする
(筋の取り方写真を下に貼ってます♪)
カットしたささみと酒、塩こしょうをビニール袋に入れて良く揉む
●を混ぜ合わせて衣を作り、ささみをくぐらせて少し多めの油で焼く
ボウルで☆を混ぜ合わせてソースを作り、火が通ったささみを絡める
【筋の取り方】
私はいつもフォークを使っています♪
筋をフォークに引っかけて手前に引っぱって取ります♪
☻ささみを柔らかく仕上げるポイント•••フォークで刺すこと、薄めの削ぎ切りにすること、酒を揉み込むこと♪
☻天ぷら粉がなければ薄力粉で代用可能です♪
☻たっぷりの野菜を添えて召し上がれ♪
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11月29日扶桑社さんより発売させていただきます(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayapopopopo/4507895.gif)
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どうぞよろしくお願いしますm(__)m![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayapopopopo/4507895.gif)
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扶桑社刊 『Mizukiの♡31CAFE♡レシピ』
和歌山県新宮市の人気店『31CAFE』のオーナーであり、
超人気料理ブロガーとしても知られるMizukiさんによる初のレシピ集、待望の刊行!
扶桑社MOOK
定価:本体830円+税
発売記念
Mizukiさんスイートイベント開催!
ご参加の皆様に、本書で紹介しているショコラマフィンをプレゼントいたします。
場所:TSUTAYAWAYガーデンパーク和歌山店
特設会場
定員:50名
参加方法:要参加整理券
同店にて本書をご予約・お買い上げのお客様に参加整理券1枚を配布いたします。
(おひとり様2点以上お買い上げでも参加整理券は1枚限定となります)。
※参加整理券は当日までの書籍ご購入時にお渡しいたします。
【お問い合わせ先】◆TSUTAYAWAYガーデンパーク和歌山店073-480-5900
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