おはようございま～す(*^^*)
今朝は温かい冬のお料理
白菜とむきエビのクリーム煮
をご紹介させて頂きます
残り白菜がご馳走に♡
冬のあったかモテレシピです(*´艸`)♫
今回はお安いむきエビとコーンを合わせて
彩り&食感良く仕上げました(pq´v`*)♡
作り方は超簡単(o^^o)♬
ホワイトソースも別に作る必要なし♡"
全てフライパン(お鍋)1つで作ります(*´艸`)♪
このクリーム煮はアレンジも簡単♬
白菜をキャベツやほうれん草に、むきエビを鶏肉や牡蠣にアレンジして頂いても美味しいですよ(*^^*)♡
更に牛乳を少し増やせば具沢山のクリームスープに大変身(*´艸`)♪♪
是非お試し下さい♡♡♡
【小さめカップ3～4人分】
●白菜...5枚
●むきエビ...150g
●コーン...70g
バター(マーガリン)...大1
薄力粉...大2
牛乳...300cc
☆コンソメ...小1
☆塩こしょう...少々
白菜は小さめにカットしておく
フライパン(鍋)にバターを熱し●を炒め、エビの色が変わったら一旦火を止め、薄力粉を全体にふり入れ良く混ぜる
再び火をつけて弱火で1分炒め、牛乳を少しづつ加えながら具と馴染ませていく
最後に☆で味付けして2分煮て完成♡
☻薄力粉を入れる時は火を止めた状態で♪
火をつける前に全体を良く混ぜて下さい♪
☻牛乳は3回くらいに分けて加えて下さい♪
これでホワイトソースの失敗無し♡
☻エビの代わりに鶏肉を使う場合は小さめにカットして下さいね♪
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11月29日扶桑社さんより発売させていただきます(*^^*)
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どうぞよろしくお願いしますm(__)m
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