Open以来
ずっと変わらず1番人気の唐揚げです♡
お恥ずかしながら、コレは美味しいと自画自賛しています(〃ω〃)笑
しっかり味がつくので
お弁当にもオススメ(pq´v`*)♡
少し手をかけるだけで
驚く程ジューシーで美味しくなります♬
お客様が見たらどうしよー( ；∀；)なんて思いながらも
この味を知ってもらいたくて
レシピアップです(pq´v`*)♡
鶏もも✧300～400g
⚫︎おろしにんにく✧多めにたっぷり
⚫︎おろし生姜✧多めにたっぷり
⚫︎酒✧大2
⚫︎醤油✧大1.5～2
⚫︎ごま油✧小2
卵✧1個
片栗粉✧まぶす分
まな板に鶏肉を広げて置き
両面をフォークでブスブス刺す
気持ち大きめに切り分け
ボールかziplokなどに入れる
⚫︎の材料を全て加えて揉み込み
最低30分～1晩つけておく
揚げる前に卵を加えて揉み込み
両面に片栗粉をまぶして揚げる♡
♡フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みます♬
♡にんにく生姜はチューブでも♬
♡私は薄口醤油を使っていますが
お好みのお醤油で♬
♡片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで♬柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixして下さい(*´꒳`*)♬
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