お友達のNさん主催の
ライブイベントのお知らせです
バイオリン 功刀丈弘（くぬぎたけひろ）さん
＆ギター 福江元太さん
初の熊本ライブです
私は功刀さんのバイオリンをYouTubeで聴いたのですが
（葉加瀬太郎さんとのセッション）
素晴らしかったです～心に沁みました
主催のNさん曰く「生音はホントに素敵☆」だそうです。
聴いてみたいですね～楽しみです
熊本でのライブはなかなか無いと思いますので
ご興味がある方は、この機会にぜひ
素敵な音色を体感してみませんか
日時：7月27日（土）
19時OPEN 20時START
場所：1.・5～ittenngo～【gakuya】
熊本市上通町7-11 オモキビル2F奥
（サンマルクカフェ2F）
電話：096-352-7997
チャージ：前売り ￥3000（1ドリンク込）
当 日 ￥3500（1ドリンク込）
こんばんは！みわです。
先日、イタリア語＆イタリア料理教室でお世話になっている先生ご夫妻と
ディナーに行ってきました
お店は『ピッツァ食堂 チカジュール』
先生ご夫妻と、ピザ職人さんがお友達なので(イタリア語で)お話しが盛り上がっていて
私は必死に単語を聞き取り
（話の内容はあまり理解できず
でしたが・・)
良いリスニングの勉強になりました
ディナーは
バーニャカウダ
pizzaポッロ エ ズッキーニ(チキンとズッキーニ)
pizzaクワットロフォルマッジ(4種のチーズ)
カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
大津町 樋口さんの極味豚！
などをいただきました。
ピザはチーズたっぷりなのに重くなく、生地も薄目なのでサクサク食べれました！
カボチャのニョッキも もっちもちで美味しかったです
そして、ドルチェはアップルパイ
甘さ控えめでサクッと食べれます。添えてある生クリームがこれまた美味しい！
チカジュール♪おすすめです！！
大好きなITALIAに囲まれて・・幸せ～なひとときでした
週末限定！アロマトリートメント☆熊本 ラピスラズリ ☆
Ragu di carne （ミートソース）
≪材 料≫
牛ひき肉
ニンニク （みじん切り）
玉ねぎ （みじん切り）
にんじん （みじん切り）
セロリ （みじん切り）
ペペロンチーノ
オリーブオイル
ハーブ（ローズマリー、セージ、ローリエ）
トマト缶
塩・コショウ
砂糖
ヨーグルト
≪作り方≫
①鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ
②ハーブ、コショウを加えて 弱火で香りを出します
③玉ねぎを炒めます
④セロリとニンジンを加えしんなりするまで炒めます
⑤ひき肉とヨーグルト少々（隠し味程度）を加え炒めます
⑥ひき肉の色が変わったら、トマト缶と水少々を加え、
塩、砂糖でちょうど良いぐらいに味付けします
（煮詰めると味が濃くなるので、パスタと混ぜるとちょうど良い）
⑦ごくごく弱火で（蓋をして）じっくりコトコト・・ １～２時間煮込んで
⑧出来上がり
ミートソースに茹でたパスタを混ぜ合わせて いただきます
今回は先生が事前に（３時間！煮込んで）作ってくださったミートソースを持ち帰りました。
美味 深～い味です。『煮込む』って大切なのですね。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
週末限定！アロマトリートメント☆熊本 ラピスラズリ ☆
