ローストビーツとホタテのソテー

すごく久しぶりの投稿です。。。

最近、ローストビーツにはまっています。

時間はかかるのですが　茹でたものとは大きく味が違い、うまみたっぷりです。

オーブンで１時間ローストします。

こちらでは値段もお安く４株で２～３ドル（２～３００円）くらいで買えます。

この日はホタテのソテーとスカッシュ（かぼちゃ）のロースト、ルコラのサラダを添えて！