食べ物をいただくことが重なりました。
（お隣からは堀りたてのジャガイモ）
会社に届けられた
内臓を処理した２匹のサカナと中骨抜く前のサク６枚
釣って持ってきてくださったのは
配偶者の人の仕事仲間です。（遠くの島の出身の方です。）
お酒の席で彼の「地元のイルカ捕獲は文化」・・・という件で議論になり平行線でしたが
その出来事は10年以上前なので、保留です。
その日に釣ったお魚
下ごしらえが済んでいます
TVで漁師さんが船上でお刺身を食べるとき、
「なぜぶつ切りのお刺身？」
包丁研いでないのかな？と思っていましたが
中骨をピンセットで抜くとき、新鮮なものは
”骨に赤身の肉が付いてきちゃう”
んですね（＾＠＠；ミが崩れる程・・
日頃、お魚をおろすことが少なく、今頃知りました。
多くの皆さんにとって常識なのかも。
まだまだしらないことが沢山！