低フォドマップ食で
腸内フローラを整えよう❣️
雑穀米は好きですが、
押し麦が困る。
1※過敏性腸症候組(IBS)か
2※小腸内細菌増殖症(SIBO：シーボ)
どちらかの夫の・・
(※について。どちらも整腸食（納豆、ヨーグルト、りんご、ニンニク、アスパラガス）でかえっておなかの不調を招く
2※は小腸の通常1万個の細菌が10倍に増えてる状況)
・・お腹が緩い、という嘆きを
聞いてたのに（！）スルーして来てしまいました！！
4種類の糖質が おなかの中で異常に発酵する
そして腸を痛めつけている
という事なのです。
私はリーキーガットの制限食に加えてゆるーい低フォドマッフ食を食べてきましたが
夫には普通の食事の用意をしてきてしまったのです。
いつも2種類の献立で料理を作ってきました。
夫は私の
極端な制限食を横目で見て
自分は嫌だと言ってたからなのですが
TVでフォドマップ食が紹介されると
意見を変えたようです。
PUPU!
それでは、と
夫の好き嫌いには少しだけ目を瞑り
意を決して取り組みます。
最初の一歩、
雑穀の入った袋から
麦はフルクタンが多いので
とりあえず、排除。
目の荒いザルで
サカサカ振りました。
今後3週間は夕食は
フルクタン
（小麦製品（パン）玉ねぎ）
ラクトース
（乳糖。牛乳、ヨーグルト）
ガラクトオリゴ糖
（豆、納豆、絹ごし豆腐）
フルクトース
（りんご、マンゴー、アスパラガス、蜂蜜）
ポリオール
（きのこ、果物・・（桃・あんず・りんご・なし））
を多く含む食品を極力排除する。
それから
一種類づつの糖の含まれる食品を
実験的に食べていき、
身体に合うかどうか
試していく、をやってみます！
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と、計画したのですが、
「無理」
というお返事。
・・・・・・・。
結局夫は
【ゆるい「低FODMAP食」】を実行することになりました。（順番に１種類づつ３週間づつやめて、お腹の調子が改善するかどうか、敵探しをする）
（夫自身は会社で焼き菓子のおやつが出ても食べない、
程度の注意で済みます。）
私は彼に出す夕食の献立の中に
最初の３週間、高フルクタンの食品をやめ
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穀類
パン
パスタ
シリアル
ラーメン
うどん
クラッカー
野菜
玉ねぎ
ニンニク
長ネギ
エシャロット
アスパラガス
さやえんどう
果物・その他
柿
スイカ
桃
ピスタチオ
カシューナッツ
スナック菓子
焼き菓子
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次に３週間づつ
ガラクトオリゴ糖
フルクトース
ポリオール
を夕食に出さないようにする、という・・・
夫の
不耐性FODMAPを探すという
方針に変えました！！
さて、彼は
ちゃんと良いう●ちを出せる人になれるか
楽しみです！！
参考：『腸を治す食事術』江田 証（Eda Akashi）著
新星出版社 ¥1,200 ＋税
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とりあえず、
「あまみちゃん」（羅漢果の甘み）使って（上白糖は低FODMAPとは関係ないのですが、私も食べたいので〜）
太巻の具を煮て、田舎風のを３本！！
（ご飯のデンプンは良いう○ちに効果的）
彼の
咳き込み、は
回復に向かっています
そこに至るまでの１週間
食後の薬を服用
朝食をとる習慣が始まったので
CUTして一個づつ冷凍しておく必要があったのです。
最終目的地は
何を食べても平気な腸です。
UEを流したり
その食材を食べたときの記憶に関わる感情を消して
アレルギーをなくします。
家〜〜い