野菜の玉葱麹汁ビーフン

お肉は入っていなくても玉葱麹で炒めた野菜が香ばしくて満足。

もやし、舞茸をそれぞれ炒め
玉葱麹とこしょうで味付け。

スープも玉葱麹をベースに、
中華スープ(顆粒)、コリアンダー、こしょうでととのえる。

(本当は中華スープじゃなくて、ナンプラー入れたかった…)

器に盛り付けてパクチーを添える。

発酵食品(玉葱麹)の善玉菌と

善玉菌のエサとなる「食物繊維(野菜など)」で

腸活です♪