ご訪問ありがとうございます
先日、青パパイヤの剥いた皮につけておいた牛ステーキを食べてみました
良き 良き
良き本当に料理のセンスが無くてごめんなさい
100g 198円 の牛ロースステーキ
あえて、酒なども一切付けずにパパイヤの皮だけペタペタ貼りつけて冷蔵庫で保存しておいたもの
安物とは思えないジューシー感と柔らかさ
豚ロースも試してみたのですが、写メるの忘れました
こちらも満足
パパイン酵素恐るべし
通常果物や野菜に含まれる酵素は熱に弱く、加熱すると効力がほぼ無くなりますが、青パパイヤの酵素は100度の熱でも大丈夫だそうです
これって凄いですよね〜
他の食材ではなかなかないこと
すっかり青パパイヤのファンになりました。
また色々な料理に挑戦してみよう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ありがとうございました
茨城県古河市
Purple Rose
purplerose-koga.com