味噌作り

先週味噌作りしました

こんなに早く仕込めるなんて数年ぶり

この時期

去年はしゅう坊の誕生

一昨年はあさ坊の誕生で

忙しかったから

４月頃になってしまった

今年は２月にできたなんて！

最年長の友達のIさんに

今年も道具と力を貸してもらいました

前の晩から大豆を水につけて　

Iさんの圧力鍋とまめ家の圧力鍋で

2セット×4回煮ました

煮た大豆を潰すのは

こちらの機械を使えば早くて簡単です

これもIさんに貸してもらってます

ミンチした大豆と塩麹まぜます

今年も完成

これ×2できました

まめ〜お塩ふってあるからね！注意ですよ〜

美味しくな〜れ