なんちゃってパスタ？

先週、食べたトマト系の冷製パスタが美味しくて、なんちゃってで作ってみました。

なんちゃってなので、麺は冷製用の細麺ではなく『ひやむぎ』で。

ひやむぎの冷製パスタ風が正しいかも（笑）

【本物の冷製パスタ】

生麺でコシがあり美味しかった～。結構味もしっかりついてた感じ。

【なんちゃって版】

トマトたっぷりです。バジルとモッツァレラチーズは入ってません。味もちょっと薄かったかも。

そうめんよりも太いのでいい感じです。

これはこれで美味しかったので・・・（笑）。

リベンジはカッペリーニを使ってみようかなぁ。

今日は水餃子(^o^)/

先日、友人と中華を食べに行った時、水餃子が美味しかった～。また食べたくなって今日は水餃子を作りました。

さすがに皮は市販品。でも、挽肉は、フードプロッセッサーでお肉をミンチにしました。

自分で言うのもなんですが、やっぱり手作りは美味しいかも～。

【この前お店で食べた水餃子】

【今日作った水餃子】

次回は、何作ろうかなぁ。

塩レモンデビュー

この前、最近流行りの『塩レモン』とやらを見つけて買ってみました。

本当は自分で作ってみたいと思っていたものの、国産レモンじゃないとダメらしくちょっと面倒だったら、売ってたんですよね～

もちろん買っちゃいました。

今回のは細かく刻んだレモンが入ってます。このままで味見してみるとけっこうしょっぱいです。

これを使って何を作ろうかと・・・。

冷蔵庫には冷凍してあった鳥のムネ肉があったので、野菜と一緒には蒸してみることに。

ムネ肉に塩レモンで下味をつけしばらくおいておき（ビニール袋に塩レモンとお水も少しいれて）、それからキャベツ、パプリカと一緒に蒸してみました。

お水を吸わせることで、ムネ肉柔らかくなるんです。

蒸し上がったものに塩レモン入りのドレッシングをかけて出来上がり～

ドレッシングは塩レモン、お酢、サラダ油を入れたもの。これも適当ですが（笑）。

さっぱりしてなかなかでした。

もう少し彩りを考えればよかったかなぁと。

今度はお魚で、使ってみたいです。