やっぱり桜はキレイ

すっかり、暖かくなって、あちこちで桜が満開になりつつあります。
まだ、ウチの近所の桜は咲き始めって感じ。
今日は、掃除の後、床も雑巾がけしてスッキリしました。
花粉がつくのも困るので、洗濯物も部屋干ししています。

花粉症のため、せっかくのお天気でもあまり外に出たくなくて、ついテレビを見ながらボーっと過ごすことが多いので、せっかの休みがもったいないなぁと思っています。

今日もそんな感じでお昼過ぎまでダラダラしてましたが、せっかくのお休み、やっぱり桜が見たくて出掛けてみました。

ちょうど洋服も買いたいし・・・。電車に乗って、王子まで。定期があるとホントに便利。

王子の駅を降りてすぐ、飛鳥山公園に到着。4時ごろだったけど、まだまだたくさん人がいました。もちろんこれから来る人もいます。

太陽が影ってきてるから、あまり明るく写ってませんが。

上野公園よりこじんまりしてるし、大宴会をしてる人もいませんでした。
もしかすると夜桜は、宴会かもしれませんが（笑）

携帯のカメラだと限界もあり、なかなかいいアップは撮れず・・・。

たまたま、太陽が出た時に明るくなったので、キレイに撮れました。

若い時は、桜を見てキレイだとは思うけど、そんなにいいとは思わなかったのに、最近はしみじみいいなぁと思います。
やっぱり年齢とともに感じ方もかわってくるものなのでしょうか？

1年でたった10日ぐらいだから、もっと楽しまないともったいないような気がします。

来週あたり、ウチの近所は、満開じゃないかなぁ・・・

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今日のゴハン

昨日から花粉症のせいで目はかゆいし、鼻もつまるし、今日もツライ1日でした。
しかも昼過ぎから、嵐のような風が吹き荒れて外はホコリが舞い上がってました。そんな中、買い物にもいけず、ひたすらテレビを見ておりました、

夕方、少しおさまってきたので、スーパーまでお買い物に行ってきました。
今日は、冷蔵庫にキャベツもお肉もあったので、もやしと一緒にに炒めるつもりでしたが、スーパーでセロリが安くなっていたため、急遽、セロリを使うことに変更。
あと、食べたいと思っていた菜の花も発見。しかも二分の一の量。一人分には、ちょうどいいので、もちろん買いました。
あとは、イチゴもすくなめのパックを発見したので、もちろん購入。

【今日のゴハン】

菜の花のおひたし、ズイキ（芋がら）の煮物、もやしとセロリのオイスター炒め、白菜の煮物？

菜の花は軽く塩ゆでして、ポン酢醤油で。

ズイキは、昔母がよく作ってくれたのを思い出しながら作ってみました。最近、たまたま乾燥したタイプが売ってたので、もちろん購入～
味付けは、いい感じだったんですが、ちょっと煮すぎたみたいで、思ったより柔らかくなっちゃった。ちょっと残念~_~;

もやしとセロリは、キャベツが急遽セロリに変更したので、味付けはとうしようか・・・。こんな時「オイスターソース」が便利！ちょっと入れると、不思議と中華を感じる味になるんですよね。

白菜の煮物は、最近よく作るもの。超カンタン。
白菜と長ネギをお鍋に入れて本だしとお水を入れて蒸し煮にするだけ。キノコを入れる時もあります。食べる時は、やっぱりポン酢醤油をかけて。

土日は、出来るだけ野菜をたくさん食べるように気をつけているつもり・・・。
あしたも花粉が多いのでしょうか？


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意外と万能？サバ缶

昨日は、カレーを作りました。一人だとなかなか作ることなかったんだけど、どうしても試してみたいものがあって作ることにしました。

お肉の代わりに『サバ缶』。最近、サバ缶は情報番組でも話題になっていたし、
いろんな料理に使えるらしい。たまたま朝の情報番組でサバ缶の特集をやっていて、
私も作ってみようかなぁと。

作り方はいつものカレーと同じ。
お肉の代わりに、サバ缶を入れればＯＫ。サバ缶の汁ごといれるのがポイントだそう。

あとは、カレールーを入れて煮込めば出来上がり。
さすが、カレーのスパイシーなおかげで魚の臭みは全く感じませんでした。

【昨日のゴハン】
カレー、カボチャのポテトサラダ風？、切り昆布の煮物

カボチャは、レンジでやわらくなったら潰してマヨネーズであえただけ。じゃがいもより甘くてまた違った味が楽しめます。


ちなみに先週は大根とサバ缶を一緒に煮てみました。これは、クックパッドで見つけたレシピ。でも、勝手にアレンジしちゃいましたが

【先週の日曜日】
大根とサバ缶の煮物、洋風切り干し大根、唐揚げ

大根の煮物は、生姜を沢山入れました。切り干し大根は、ベーコンとキャベツを入れてコンソメで煮ます（妹から教わったもの）。結構、いけます。
よく、考えたら大根がかぶってました（笑）

缶詰もいろいろ可能性がありそうです。レシピを考えた人に脱帽

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