宿泊日：2022年1月5日
大沼公園旅（冬の北海道2022年1月）
函館大沼鶴雅リゾートエプイ宿泊記
（朝食編）
翌朝も夕食と同じ別棟（レストラン＆ベーカリーショップ）へ移動して
レストラン会場にて朝食を食べました。
〇朝食のご案内💁
朝食会場：別棟（レストラン＆ベーカリーショップ）です。
朝食時間：午前7:00～午前10:00（最終入場：午前9:00）
※当時は朝食時間内に会場入りすれば朝食が頂ける形です。
朝食料理：洋食です。
朝食座席：テーブル席又は窓際席でホテル側の判断で指定された席に座る。
※朝食も夕食と同じ窓際席でした。
〇無料ドリンクメニュー
以下の無料飲み物からお好きなもの頼んでくださいとのこと。
・ジュース類（オレンジ、グレープフルーツ、ハスカップ）コーヒー、紅茶。
※朝食でもいくつか飲み物があったので私はハスカップジュースのみ注文。
ハスカップジュースレポ：ベリーの濃い味わい＆甘酸っぱさがあって美味しい
。
〇朝食料理内容
料理内容はパン・スープ・魚料理・卵料理・サラダ・フルーツ・ヨーグルトです。
上記に加えてトマトジュースと牛乳のドリンクが付いてきます。
〇朝食レポ
①パン３種（バターロール
･クロワッサン･チョコクロワッサン🥐）
（味レポ）
クロワッサンはサクサク＆香ばしい風味に中はふわっと生地食感で美味しい。
チョコバージョンはチョコの甘みが生地全体に広がりより美味い
。
バターロールはバターの香りが際立ち＆ふんわり食感で生地に甘みがあり良い味。
※付け合わせに北海道バターとブルーベリージャムで味変も愉しめる。
②クラムチャウダー🥘
（味レポ）
あさり出汁旨味と山川牧場牛乳の濃厚なミルク風味がうまく合わさって
コクあるクリーミーでマイルドな甘みある美味しいスープ
でした。
③魚料理（幻の高級魚マツカワカレイのソテー
）
（味レポ）
カレイは皮目のパリっと香ばしく身はふっくら脂が乗って美味しい。
加えてトマトソースのフルティーな味わいが白身魚の旨味もより引き出す感じ
。
後は、添えた温野菜のキャベツ･ごぼう･ブロッコリーなどの甘みを感じる。
④スクランブルエッグ
＆ソーセージ
とベーコン
（味レポ）
ふわトロで卵の自然な甘みを感じるスクランブルエッグに加えて
焼いた旨味あるベーコンや肉肉しいジュシーなソーセージも美味しい
。
⑤サラダ（きゅうり、トマト、レタスなど
）
（味レポ）
各野菜のシャキシャキと甘みある食感に少し酸味があるフレンチソースが絡んで
バランスが良い味わいで食べやすい。
⑥フルーツ（オレンジ🍊･グレープフルーツ🍋･キウイ🥝）
（味レポ）
フルティーなオレンジ、程よい酸味のグレープフルーツ、爽やかな甘みのキウイ。
⑦プレーンヨーグルト
（クルミ＆ナッツ入り）
（味レポ）
無糖でやや酸味がありつつマイルドな舌触りと濃厚且つさっぱり感もある味わい。
純粋なヨーグルトを味わながらナッツ類でザクザク食感も愉しめる。
⑧飲み物（トマトジュース🍅・山川牧場の牛乳
）
（飲みレポ）
・トマトジュースは濃いトマト風味と人参の甘み＆はちみつの程よい甘さ感じる１杯。
・山川牧場牛乳はミルク感強めの濃厚で自然な甘みもあり後味はすっきりして飲みやすい
。
