復活！！フラワーアレンジメント〜♪

丘のうえ農園にようこそ♪

今月の月始めに参加したＢブロック研修会

そこで午後の研修会でした

フラワーアレンジメント。

２本のお花がいよいよ枯れ出しちゃったので、違う品種だけど　２本購入してきましたよん♪

お店に並ぶ多種多様の花々、見てるだけでも幸せな気分になるよ。

この中から　あのフラワーアレンジメントに合うお花を選んでみる

迷いに迷って、選んだ２本の花

こんなふうになりました。

なんだか全体が生き生きしてるように見えるわ～♪

お花っていいね、なんか生活に潤いを感じるよ。

お花を見てるだけで気持ちが解れていくようで　なんか優しくなっちゃう。

いいなー♪

いいよね♪

お花のある暮らしって。

〜いつも心に太陽をいつも笑顔でね～

加工室でソーセージ作り 2023 〜♪

こんにちは～

丘のうえ農園にようこそ♪

ソーセージ作り 

先日、ご近所の農家の女性の会でイベントを行いました。

コロナ禍がきっかけで一泊旅行やリースづくりがなくなり、それ以来は加工室での加工品づくりが恒例となりました。

今年もソーセージ作りです。

一日目　　　　　 

　　　　　　✻参加メンバー６名

豚肉の塊肉は全部で２１kg

それを大きめのひと口サイズにカットしていきます。

筋や血合いなどは丁寧に除去しながらね

それらを４等分に分けてステンレス缶に入れ、塩を振って全体に行き渡るように混ぜたら、冷蔵庫に保存。

１日目はこれで終了！！

２日目 

　　　　　　　　　✻参加メンバー７名

前日、冷蔵庫で寝かせてたお肉をミンチにしていきます。

 

あっという間に　ミンチになりました

ミンチ肉とパセリと調味料を加えて混ぜ合わせていきます

混ぜ合わせたら、いよいよ腸詰めをしていきますよ

と、そのまえに

腸をお肉の取り出し口にセットするのだ

 

セットしてから　３人が息を合わせてソーセージの形成づくり

これを向かい合わせの場所でも３人でつくっていきます

ソーセージを棒に吊るして　燻製機に吊るしていきます

出来上がるまで　ランチタイム〜♪

館内にある和室をお借りしてランチタイム

町内にある　喫茶すずらんPLUS+　のお弁当〜♪

彩り豊かなおかずに別の容器には　温かいおにぎりとお稲荷さんと白菜とズッキーニのお漬物。

どれを食べても美味しくて大満足！！

おなかいっぱいになりましたよん♪

（忙しくて写真撮ってません）

ソーセージを取り出し、つなぎ目をハサミでカットしてから、重量を量って７等分に分けます。

各々で真空パック用の袋に詰めこんで、真空機にかけます。

それが終わったら、急速冷凍します。

冷凍してる間に片付けや掃除をします。

冷凍が出来上がり、加工室の方に点検をしてもらいＯＫがでたので終了！！

パセリ入りの美味しいソーセージが

できあがりました♪

食べるのが楽しみ〜♪runrun♪

みんなと加工づくり楽しかった～

おしやべりして、作業して、美味しいお弁当食べて、おしゃべりして、作業して…

また、やりたいなー。

次年度の会長さんと会計さんを選出して解散。

手づくりソーセージのお弁当 

高校生の娘のお弁当に入れました

そしたら、クラスメイトのお弁当にも手づくりソーセージが入ってたそうな。　

（その母と一緒に作ったからね）

　することは同じだったね（笑）

〜いつも心に太陽をいつも笑顔でね～

久しぶりの本屋さんで〜♪

こんにちは

丘のうえ農園にようこそ♪

今日は午前中に月いちの通院に出かけ

そのあと、大きな本屋さん

コーチャンフォーへ

今、ペイペイでコーチャンフォーのクーポン（50%ポイント付加）が出ていてお得なので　来年の家計簿を買うつもりで行きました。

だけど、目的のものに辿りつくまで　色々な誘惑が…

気になる本を見ては移動、見ては移動の繰り返す私。

そのまま家計簿コーナーに行けばいい話なんだけど、そうはならないのが私（笑）

そのお陰で、以前購入していた私の愛読書

【心も体もととのう漢方の暮らし365日】

の第二弾

【心も体ももっとととのう薬膳の食卓365日】

が目に飛びこんできて、それと【１日3分家計簿】と【和尚さんの一分で心を整えることば】の３冊を購入したのでした。

もちろん、クーポンの上限には超えちゃってるけど500ポイントが返ってくるので家計簿分が浮いた計算ね。

うん！お得🉐

１年間しっかりつけたらの話やけどね（笑）

和尚さんの本は毎晩寝る前にひと項目ずつ読んでいこうかと思ってます。

 

農作業も終わったし、遅ればせながら読書の秋を楽しもうかな。

（もう立冬やけど）

〜いつも心に太陽をいつも笑顔でね～